2023 母親節蛋糕　覆盆子、玫瑰與荔枝 奶油霜蛋糕

**正常黑貓宅配當天寄出隔日送達，因母親節檔期物流公司比較繁忙，有可能延誤送達，所以將出貨日期設定在星期四。** ／／覆盆子、玫瑰與荔枝 奶油霜蛋糕／／ 這次以歐美奶油霜形式來呈現，使用畫刀手工抹出來的花朵每個看起來都不太一致，有種不拘小節的可愛感。 奶油霜的口感比鮮奶油厚實的多，冷藏後像巧克力，進到口中馬上就化開了，為了保持這種口感，從冰箱拿出來後要快點吃掉。 . . ／／商品資訊／／ 　✦蛋奶素 蛋奶素可食用，含極微量酒精。 　✦蛋糕尺寸 五吋，直徑約15cm，高約9cm。 　✦保存期限 / 保存方式 冷藏保存３天，冷凍保存5天。詳細保存期限標籤黏貼於盒側面。 商品為冷凍出貨、冷凍宅配，收到務必馬上放入冰箱，保存時密封較可避免受冰箱影響而改變風味。新鮮製作，盡快吃完最美味。 　✦食用注意 如果是冷凍保存，建議食用前50分鐘置於冷藏退冰，口感較佳。 　✦配件 每個蛋糕均附一個手提紙袋。 為減少一次性餐具使用率，沒有附刀盤叉，如有需要盤叉可點選連結加購買 https://www.pinkoi.com/product/FksT6uWu ． ． ／／覆盆子、玫瑰與荔枝 奶油霜蛋糕的層次／／ 　✦覆盆子奶油霜 以相對清爽的瑞士奶油霜為基底，使用覆盆子果泥染上裸粉色，再加入法國華冠香甜酒帶來莓果氣息。 ＊表面裝飾的花朵與葉子其顏色來自食用色素，其他部分的顏色皆為食材自然呈現。 　✦香草戚風蛋糕 蓬鬆柔軟的戚風蛋糕，添加天然香草醬提升香氣。 　✦自熬覆盆子醬 冷凍覆盆子與砂糖熬煮至果膠釋出後再去除籽籽，保持滑順口感，其特有的酸香成為玫瑰與荔枝的延伸。 　✦自熬玫瑰醬 使用屏東種植的有機食用玫瑰花瓣，搭配新鮮檸檬汁與砂糖煮成醬，自己熬煮的好處就在於可以調整出理想的甜度，而玫瑰花瓣自身帶有的些微苦澀也不用擔心，與蛋糕其他層次搭配之下，消失地無影無蹤。 　✦荔枝卡士達 / 酒漬荔枝乾 荔枝果泥在比例上百分之百替代牛奶，煮成卡士達醬後添加荔枝酒補足香氣，最後加入的奶油讓卡士達醬回到溫潤風格。 為了追上味道較強烈的覆盆子與玫瑰，這個層次還加入了長時間浸漬於荔枝酒的黑葉荔枝果乾。 . . ／／注意事項／／ ①蛋糕為手工製作，每個蛋糕的花朵、葉片之尺寸與位子可能略有不同。 ②宅配風險提體：商品運送過程皆有碰撞損壞風險，我們會盡量將防護措施完善，可以接受再下單喔。 ③寄件限制 一筆訂單限寄送一個收件地址，寄送不同地址請分開下單。