【體驗】國際品油師 x 地中海料理藝術主廚 / 馬可 的油藝精緻料理

https://live.staticflickr.com/65535/54500866408_5796eab5c3_o.jpg IUSE x 得意的一天聯名私廚學 ｜地中海料理｜ 《IUSE x 得意的一天 聯名私廚學》特邀結合「廚師」和「品油師」專業的馬可老師 設計「地中海油藝精緻料理」要帶大家從認識好油，到巧妙運用台灣在地食材，將好油脂加乘食材好滋味，烹調出高代謝又美味的地中海料理。 ★料理菜單　 ◆煎春夏節瓜佐法式炒嫩蛋 ◆葡萄醋炒蘑菇海蝦 ◆鮭魚紫地瓜捲 本活動將使用：得意的一天頂級初榨橄欖油、極選酪梨油進行料理示範，體驗「不同料理搭配嚴選的純粹好油，創造出個人的料理儀式感」 https://live.staticflickr.com/65535/54500866743_b2b54eba87_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54499738667_8a19b76f2a_o.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54500866893_3e7c52905d_h.jpg ▎活動時間&地點 6/14 (六) 14:00-16:00 IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎師資介紹・謝長勝(馬可)老師 高階品油師 ／ 專業西餐廚師 廚師經歷超過25年，體重曾經達118公斤的馬可老師，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。 ・O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師 ・O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師 ・美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官 ・URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長 ・中華餐旅文化交流協會 理事 ・元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師 ・文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師 ・愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人 ・衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。 ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，精挑堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。