精選鮮採的友善耕作白玉蘿蔔，約經過一個月反覆漬、壓、翻、晒，再依序塞入陶甕中；年年復年年，每年趁著和煦的冬日暖陽再揉捻、翻動，保持醃漬的蘿蔔胚的軟Q具彈性，製程十分繁瑣。
只以簡單的鹽巴與蘿蔔，就能滋養出如此獨特美味，台灣原味，精選醃漬8年老菜脯，吸收了時光在食材上留下的精華，吃進身體，不只口感豐富濃郁，也深深滋養著生活在土地上的我們。一碗湯中富含維他命C、維他命P與鈣質，甘醇好喝暖心暖胃。
【老蘿蔔雞湯做法】
1. 雞肉切塊川燙後，再將雞肉與老菜脯一起下去燉煮一個小時，再加入菇類， 10分鐘後就可以喝個暖暖的湯囉，一開始為了可以喝到老菜脯原味，建議先不要加香菇，另外，雞肉可選用雞腿肉，既有嚼勁，又比雞胸肉富有油脂。
2.材料：120g老蘿蔔乾可以煮3000cc以上一鍋，濃淡可再自行加水， 另外因為老菜脯本來就有天然鹽分，煮時不需再加鹽，試味道如果不夠鹹再酌量加。
品名：陳年老蘿蔔乾
成分 : 白蘿蔔，鹽
內容量：120g
產地 : 台灣
保存方式：常溫密封保存
保存期限 : 常溫一年
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、冷藏、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 蘿蔔、鹽
- 內容量
- 120g x 1
- 廠商名稱
- 台灣味社會事業有限公司
- 廠商電話
- 02-86655885
- 廠商地址
- 新北市新店區民權路42巷59弄1號5F
- 食品業者登錄字號
- F-153412234-00001-8
- 投保產品責任險字號
- 19AML0000134
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