1/4磅 哥倫比亞 希望莊園 三龍酒香 日曬 | 老朋友優惠 | 淺中焙

https://live.staticflickr.com/65535/53600215542_337ce4bbed_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53601551550_355e4dfba5_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54461742705_bb64d0592f_o.jpg 現在HOFFE COFFEE 舉辦 老朋友優惠價: 半磅市價 800-650，HOFFE優惠 550，1/4磅 300，老朋友優惠價280 (限量10包) 【哥倫比亞 三冠王莊園｜希望莊園 三龍 酒香日曬】 —— 濃厚酒香與深邃果韻，哥倫比亞莊園級的獨特之作 ▋產地與背景 這支咖啡來自哥倫比亞薇拉省聖奧古斯汀產區的 希望莊園（Finca La Esperanza），莊園由 Herrera 家族經營，旗下共有六座莊園，並以嚴謹的管理與專業團隊而聞名。 「三龍（Tres Dragones）」是此莊園獨立命名的批次，以酒香日曬處理法帶出極具辨識度的風味，用來區隔其他豆款。 希望莊園致力於有機栽種與多品種培育，並配備博士級植物學家、專業杯測師與百名全職員工，確保品質穩定。作為哥倫比亞精品咖啡的領導者之一，這裡出產的每一支豆子都代表著莊園對「品質與風格」的堅持。 ▋處理方式與特色 此批次採用 酒香日曬處理法。在傳統日曬基礎上，藉由特定發酵條件，強化咖啡豆的酒香特質與果乾甜感。 這種處理方式需要高度專業的監控，才能平衡果酸、甜感與發酵風味，使其層次飽滿卻不失乾淨度。 ▋風味表現 ⇨｜乾香：葡萄乾、桂圓、可可與淡淡酒香 ⇨｜入口：酒香濃郁，伴隨黑莓、桂圓風味 ⇨｜尾韻：帶有葡萄乾與可可的溫潤收尾，口感扎實飽滿 整體表現厚實而深邃，酒香與果乾調性結合，帶來獨特的成熟韻味。 ▋適合的族群 這支豆子特別推薦給： ⇨｜喜愛深層次風味的飲者 —— 偏好酒香、果乾與濃郁甜感。 ⇨｜習慣中深焙或厚實口感，但想嘗試日曬精品的消費者。 ⇨｜喜歡搭配甜點或餐後飲用的熟齡族群 —— 尤其適合取代餐後紅酒，成為另一種成熟的味覺享受。 ▋沖煮建議（單人份） ▧ 器具： V60陶瓷濾杯 ▧ 粉水比：1:15（20g 粉：300ml 水） ▧ 水溫：90°C ▋注水方式： ▧ 悶蒸：注入 40g，靜置 20 秒 ▧ 第二段：以 60g 水繞圈注入，由內至外、大水注擾動 ▧ 第三段：再注入 100g，維持同樣注水節奏 ▧ 第四段：直沖 100g，可視喜好用少量冷水降低溫度，增加甜感 總時間：控制在 2 分鐘左右 ▋總結 「哥倫比亞 希望莊園 三龍 酒香日曬」是一支能夠結合酒香厚度與果乾甜美的精品豆。它不僅體現了莊園的專業與細緻管理，也展現了日曬處理法中少見的成熟感。 適合喜歡厚實、帶有酒香韻味的消費者，在日常或餐後，帶來一杯與眾不同的精品體驗。 —— 慢慢喝，慢慢懂，慢慢找到屬於你的風味。 ▍預購說明 ▍ ◆ 您現在所下訂的，為 **預購訂單** 。 ◆ 請參考賣場所標示的 **出貨日期**，依照下單順序陸續出貨。 ◆ 每批次的咖啡豆都是接單後統一烘焙，才能如此**甘醇濃郁** 。 ◆ 我們深刻了解您想盡快享用新鮮香醇的HOFFE COFFEE。如果提早完成，我們會儘速出貨。 ◆ 我們 **堅持最好的品質**，請您 **安心等待** ，讓我們一起期待享受幸福咖啡的那個時刻 ♥ https://live.staticflickr.com/65535/54269394639_42f8ff8460_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54732622623_475bcb02db_b.jpg HOFFE COFFEE 為了堅持好品質與咖啡的多樣性，必須累積一定的訂單數量再烘焙，挑豆、封裝隨即寄出。因此HOFFE須安排固定的出貨頻率，方便統一作業，造成不便之處，還望見晾。記得定期斟酌手邊咖啡存量，提前訂購，就不會斷糧了!!