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用最好的麥芽糖,做出最高級的牛軋糖。
許多零嘴、糖果中,最重要的一部分便是麥芽糖。
多數的糖果都是以麥芽糖作「糖體」,將常見的堅果類包覆其中,做成大小朋友都歡迎的點心小食。
加上精心微調的配方,力求不甜膩、低熱量,讓大家都能無負擔的享受美好的「午茶食光」。
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獨家配方,口感新穎。
而用新莊百年老字號商家所製成的麥芽糖做基底,並依造我們的麥芽糖特性,調製出最適合的比例配方,每一口都是烘焙師傅辛勤換來的甜美。
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抹茶杏仁牛軋糖:略帶苦澀的抹茶,搭配微甜的糖體,夾雜一些杏仁果乾,完成了這項「抹茶杏仁」牛軋糖!抹茶控的朋友們千萬不要錯過!保證你一吃愛上!!
工法介紹:
嚴選日本宇志抹茶+好米芽麥芽糖
第一步:
採用進口日本宇治抹茶粉,與優質的杏仁果。經過師傅控制溫度、低溫烘焙。
第二步:
將蛋白、奶油、奶粉與抹茶粉與滾燙的麥芽糖一同熬煮。在此步驟中。我們強調低鹽、低糖的獨家配方,所有的物料皆經過嚴格的挑選及檢驗。
第三步:
將杏仁及做好的抹茶麥芽糖體混合在一塊兒,倒入模具中,靠手工稈平、整列後,切成至適合品嚐的大小。
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相關資訊
材料:好米芽麥芽糖、抹茶粉、杏仁、精選奶油、海藻糖、奶粉、蛋白、鹽
規格:100公克 ±3%
手工糖果以**重量計價**,每份包裝約9-11顆糖果。
保存期限:三個月
注意事項:請存放於陰涼處避免陽光直射
賞味方式:建議先冷藏再食用,口感更佳唷。
產地/製造方式
台灣/手工製造