瓜地馬拉 薇薇特南果 貝拉伊麗莎白莊園 茉莉 自家烘焙 鑠咖啡

產區/處理法 薇薇特南果,貝拉伊麗莎白莊園 日曬 品種 Villa Sarchi Catuai Caturra 風味 柑橘/茉莉花/玫瑰花/榛果。 中焙 今天來了解一下我的如何挑選咖啡豆 自己烘咖啡豆有嚴格的流程 不是網路上隨便找咖啡生豆，買來烘完就賣的 首先我會先找到咖啡生豆進口商的特有的特色 再來買一點點回來烘看看 測試咖啡生豆品質與烘焙方式 （測試階段需要花20-30天） 測試時要具備以下幾點才會被我選中 1.風味要明確(例如:西達摩 每個人都感受出來柑橘皮香氣) 2.風味要夠獨特(與它款沒有過多相似的風味) 3.風味跟價位要成比例(CP值夠) 確認完成後 上架咖啡豆前再一次做烘焙上的校正 完成以上所有步驟後 才會交到你手上 所以為什麼隨便沖，就可以很好喝，真的都有豆卡上述風味 順帶一提 阿拉比卡／單品／莊園 對我來說都是基本的 🔺本賣場為實體店面，請您安心購買。 🔺公司行號少量批發請私訊聊聊，價格保證滿意 🔺本賣場為實體店面，請您安心購買。 🔺公司行號少量批發請私訊聊聊，價格保證滿意。 台北小門市資訊（僅供外帶） 每週二、三、四、五、六 時間：10-17 地址：台北市中山區雙城街3巷11-1號5F 淡水門市（馬路旁） 一、五、六、日 營業時間：10-18 地址：淡水區淡金路五段156號（內附停車場） (取貨 一～日 都可以)