【體驗】父親節來點不一樣的 異國烹飪體驗 千層沙拉蛋糕 東歐

__【關於千層沙拉蛋糕】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/1417002928_salat-granatovyj-braslet3-horz-1400x241.jpg 沙拉在許多前蘇聯國家中扮演著重要的角色。有上百種不同的沙拉，而且種類還在不斷增加。如果餐桌上擺滿了多種沙拉，特別是堆疊式的沙拉，那就代表著一定是個好日子或節慶。 雖然這些菜餚都被稱為「沙拉」，但是在腦海中呈現的形象卻大相逕庭。在很多情況下，沙拉是充滿飽足感的主食。製作過程從簡單到複雜，每個小細節都像烘焙蛋糕一樣細緻入微。 雖然這些菜肴都被稱為「沙拉」，但是它們在腦海中呈現的形象卻大相逕庭。在很多情況下，沙拉是充滿飽足感的主食。製作過程從簡單到複雜，每個小細節都像烘焙蛋糕一樣細緻入微。 __【春之沙拉蛋糕(銀荊花千層沙拉)｜МИМОЗА】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/0_666ed_81c72b21_-2-XXXL-horz-vert-872x800.jpg 銀荊花千層沙拉是一道色彩鮮豔的沙拉，1970年代首次在蘇聯人民的餐桌上出現。金黃色的碎蛋黃撒在乳白色的沙拉上，就像初春時銀荊鮮黃的小花飄落在白雪上一樣。因此這道沙拉被稱為「銀荊花千層沙拉」（銀荊屬、含羞草科：Mimosa）。 這道沙拉豐富多層，口感濃郁，以蛋、洋蔥、魚和俄式美乃滋為主要材料。自蘇聯時代開始，它就成為節慶中非常受歡迎的菜餚。現在，除了在許多前蘇聯國家，它還可以在瑞典等地看到一些創新加入了水果的版本。 除了美味的味道，銀荊花千層沙拉的外觀也是一大特色。可以根據自己的喜好和創意，創造出各種獨特的造型，例如以蛋糕為主的造型。在任何場合，這道沙拉都是一道令人印象深刻的佳餚，也是為節慶或聚會增添色彩和歡樂的絕佳選擇。 (當天製作以蛋糕造型為主) __【工作坊內容】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0849.jpg 1) 簡報分享：探索俄國沙拉的特色，包括多樣化的沙拉種類、沙拉相關的文化內涵 https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_8114-1200x800.jpg 2) 堆疊、裝飾千層沙拉蛋糕 註：因時間有限，我們將會先準備一部分的食材和半成品，以便學員有更多時間專注於裝飾的步驟。 ※活動將以英俄文進行，中文翻譯 __【成品】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2504-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_5427-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0932.jpg 約6-8吋的千層沙拉蛋糕 1. 沙拉主要內容物：鮪魚、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蛋、俄式美乃滋。 2. 冷藏保存可放約3~5天。 3. 依照每個人當下的作法會有些微差異 4. 使用碗盛裝需額外加購玻璃碗 __【講師介紹】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2022/08/%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%9F%B3%E6%A8%82%E7%AF%802018.png **Anna** 來自西伯利亞的Anna，跟著媽媽和烏克蘭奶奶一起從小烹飪，煮出一手美味又道地的家庭料理，喜歡用美食帶大家認識世界不同的一面。 已有數年在YK和坊間大學多次舉辦異國料理工作坊的經驗，廣受學生喜愛，曾經在台北科技大學、淡江大學俄文系、基金會開設過課程，並受邀上知名廚藝節目「廚娘香Q秀」。 __【過往活動照】__ https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_7159.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_3365.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6592.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_8114-1200x800.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6558.jpg https://yk-club.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0895.jpg