日本Summit-日本燕三条製鐵流 鐵炒鍋系列 北京鍋 24cm

隨時隨地拿起的小炒鍋！Summit北京鍋，適合烹調1-2人份量的菜式，最適合炒菜、炒肉，充滿鑊氣。鐵製鍋傳熱更快更平均，能迅速將24cm鍋身加熱，隨時下廚！平面鍋底，適用於感應式爐灶例如電磁爐；全鐵北京鍋外型獨特，粗身手柄能令你握緊翻炒；鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。 特點 1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋 2. 鍋身24cm直徑，可作小翻炒之用，適合1-2人份量菜式 3. 大弧形鍋身同時有小平底，可用於感應式爐灶，如電磁爐 4. 握緊粗身手柄翻炒，方便提起或倒汁 5. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制 6. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。 7. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部)，鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉 提提你 什麼是矽氧樹脂塗層？ 品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。 矽膠並不是塑膠！ 矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)