山里麵 | 微酵黃金泡菜| 200g/袋

https://live.staticflickr.com/65535/54388374580_aa12e7e1ba_c.jpg **山上來的大白菜，** **南投在地蔬果新鮮入醬。** __手工少量製作，安心的品嘗。__ 位於埔里，當然選用當地的農產，往台14線進入霧社後，在翠峰的更裏頭，我們找到原住民朋友種的台灣大白菜。台灣的大白菜雖然葉色較綠，塊頭沒那麼大，但水份含量多，纖維不老，吃起來口感更清脆。搭配在地的新鮮蔬菜打成特製泡菜拌醬，每一口都是台灣在地的好滋味。 一片片菜葉反覆沖洗乾淨，切成合適的一口大小，加入鹽後反覆來回搓揉，直到白菜出水。 將白菜在鹽水中浸泡並擠壓一整天後，完全脫水並拌入獨家特製的香料醬汁，再放一夜的微發酵，黃金泡菜就完成了!細心衛生的製作過程，並沒有食品添加物、無防腐劑，希望大家都吃得安心健康。 https://live.staticflickr.com/65535/54388001811_b174c62523_c.jpg **黃金泡菜微酵製成，** **鮮甜不嗆辣** __試試更台的黃金泡菜!__ 香辣開胃的韓式泡菜、醋酸爽脆的台式泡菜，除了這兩個傳統經典的泡菜之外，黃金泡菜可以說是更台、更符合大眾口味的新型泡菜。 製作黃金泡菜時，需要以鹽反覆搓揉讓白菜出水，再以獨家調味醬料拌勻，一天一夜的時間進入輕微發酵的狀態即可食用。 自然微發酵後，帶出蔬菜的甘甜，滋味順口不嗆辣，大人小孩都很喜愛。無論是直接享用或是做成料理都非常適合。 https://live.staticflickr.com/65535/54387121992_cdd59eb7df_c.jpg ◎手工製作請耐心等候，採黑貓低溫冷凍宅配。 ◎保存提醒-冷凍保存2個月內食用完畢 ◎食用前先放置冷藏退冰，開封後請盡快食用完畢。 —————————————————————————— ■ 產品名稱：微酵黃金泡菜 　淨重：200g±5g 　成分：大白菜、紅蘿蔔、糖、豆腐乳、米醋、蒜、薑、辣椒、起士粉 　保存期限：冷藏一個月，冷凍2個月 　＊開封最佳賞味期限兩週