【體驗】【料理學】港式春季海鮮×煲湯饗宴 - 龍少爺港式海鮮餐廳 示範課

IUSE 特別邀請「龍少爺港式海鮮餐廳」負責人兼主廚 呂俊賢（阿賢老師），分享承襲家傳之味的正宗粵菜傳統名菜，包含肉質細嫩海斑魚搭梅菜清蒸入味的「家鄉梅菜蒸海斑」；以清甜爽脆蔬果拌炒松子的清爽「松子炒水果玉米」；慢火煲雞融合蟲草花淡雅香的清甜醇厚「蟲草花芡實煲雞湯」，邀你盡攬底蘊深厚的山珍海味。 https://static.accupass.com/eventintro/2602250937246885697270.jpg ▎活動時間 ・2026/4/20 (一) 14:00-16:00 ▎活動地點 ・IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎活動內容 ・家鄉梅菜蒸海斑 ・松子炒水果玉米 ・蟲草花芡實煲雞湯 ▎IUSE研選鍋具・煌、Sambonet 結合日本 煌、義大利Sambonet鍋具的優異導熱特性與絕佳料理手感，巧妙融入「龍少爺港式海鮮餐廳」家傳的烹飪靈魂。 https://live.staticflickr.com/65535/55113332499_38146c5285_w.jpg ▎師資介紹・呂俊賢 呂俊賢主廚，接棒父親呂劍龍創立逾 40 年的「龍少爺港式海鮮」，延續港式海鮮的經典底蘊，並注入新世代的料理節奏，成為海鮮饕客心中的口袋名單。自幼在漁港文化與父親傳承的廚藝扎根，並受多位資深粵菜名廚梁振業、謝文、林建龍的薰陶，是年輕一代擁有紮實工夫的廚師。著有《港式海鮮料理－龍少爺傳承的味道》食譜書。 ￭現任龍少爺港式海鮮餐廳負責人 ￭2020亞太地區十大菁英名廚 ￭2020第二屆環太平洋國際廚藝大賽銀牌 ￭2019香港環球廚神菁英選拔賽銅牌 ￭2017授證法國國際美食協會-行政主廚勳章 ￭2018龍少爺港式海鮮-營運總監 ▎購票須知 ・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・體驗進行須事前備食材或用品等，故體驗前七日（含）恕無法取消或退費，但您可於通知IUSE後，委由親友代為出席。 ・需於二日內完成付款才算報名成功，未付款者將不保留名額。 ▎關於IUSE – IUSE 生活的研選家 透過不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由體驗空間活動與課程的交流，帶給您最頂級的生活美學，體驗內容包含：廚藝、品酒學、烘焙、咖啡、花藝、手作......等精彩企劃，邀您一同成為開創生活的研選家。 – 除了每個月的IUSE體驗空間主題課程、廚藝教室料理教學，我們也提供客製化企業包班、團體包班與場地租借服務 【IUSE客製化團體包班服務】 「不只是我們的廚房教室」 一個空間可以共同創造出更多驚喜與美好回憶。 IUSE提供"客製化"各式體驗活動與課程設計、企業貴賓服務、企業福委活動、創意餐會服務、親子同樂會、生日聚會等。 • 本服務開放據點：IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 • 客製化包班討論：基本人數、時間檔期、師資安排、主題與內容設定 • 服務流程：討論 → 確認活動需求條件 → 報價 → 開設賣場 → 完成下單 → 依指定日期與地點參加活動 (活動結束提供開立發票) 【聯絡與諮詢方式】 如對團體包班有興趣，歡迎Pinkoi私訊留言，或透過IUSE官方LINE@諮詢討論(ID:@iuse)