或者安醬 油封紫蘇煙燻鴨

https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f92cf9d8eb8c751f0c90/original.jpg?1699871020 “用醬料說台灣故事，重新詮釋風土滋味！” ● 品牌主廚 獨門配方 精心製作最高品質的醬料產品。以頂級食材為基礎，注入專業的烹飪技巧。 ● 融合台灣特有食材 深受台灣豐富且多元的產物所啟發，巧妙融入不同民族、地域和時代的飲食文化、風土民情，以呈現出充滿創意和現代風格的醬料。 ● 推動永續飲食（ESG）理念 積極推動ESG的理念，響應「永續飲食」，選用友善環境與人道飼育的食材，希望從產地到餐桌讓人吃下健康、安全的料理。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f94b9215b1001718fa65/original.jpg?1699871050 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f95791195e4cbf116273/original.jpg?1699871063 ● 特色食材 ● 〖紫蘇葉〗客家人的神奇香草 選自苗栗大湖的紅紫蘇，味道微甜中帶些刺激感，揉和了孜然、茴香和肉桂淡香氣，底韻帶有薄荷涼感，香氣豐富特別。經大地日曬與陽光曝曬，慢慢煉出濃郁清香特色的乾燥香料。 〖煙燻鴨〗嚴選人道飼育鴨 具CAS認證 / iTQi認證2星，來自屏東鹽埔鄉振聲農業，以「人道室內飼養」方式的飼育鴨，鴨肉鮮嫩多汁不乾柴。新鮮鴨肉經真空按摩捶打，耗時三天醃製，再經過蒸煮以及桃木煙燻上色，美味的煙燻鴨肉切片即食！ https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f96826390e0014b3214f/original.jpg?1699871079 “尊重生態與生命” 使用復育森林、人道飼養之食材 “產地直送 · 減少碳足跡” 支持台灣國產原料，減少食物里程 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f99af9d8ebdca91efa64/original.jpg?1699871130 安醬小食堂 — 油封紫蘇鴨義大利麵 ① 起一鍋鹽水，水滾後放入義大利麵條煮熟 ② 取罐頭內的部分辛香料及香料油放置碗、盤中 ③ 取出鍋中已煮熟的義大利麵條 ④ 將麵條與碗、盤中的辛香料及香料油拌勻 ⑤ 取出鴨肉與其他想吃的配菜一同擺盤 ⑥ 享用美味醇香的義大利麵 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9a521ab2b0020131539/original.jpg?1699871141 安醬小食堂 — 油封紫蘇鴨香飯 ① 盛一碗熱騰騰的白米飯 ② 取罐頭內的部分辛香料及香料油稍微壓碎 ③ 辛香料及香料油淋於白飯上 ④ 取出鴨肉鋪於白飯上，搭配一點點油蔥酥與小黃瓜漬物 ⑤ 享受紫蘇與煙燻鴨濃郁香氣的美味飯食 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9b05e3d1fc39de78167/original.jpg?1699871152 關於或者安醬 或者安醬｜取自客語同音的「很漂亮」！ 嘗試以醬與醬料帶來的口味經驗，品嚐台灣土地之美。 希望重新定義「醬料」在烹飪中的角色，不再僅僅是單調的調味料或配菜，而是能夠激發食慾，為用餐體驗增添趣味的美食的選擇。 除了帶來嶄新飲食體驗外，同時也展現了《或者》人文美學品牌對於飲食文化在傳承與時代創新所做的努力，從五感體驗中，探索新的風格味蕾。 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9b8da86356c0f622cd0/original.jpg?1699871160 https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6551f9c11e09cc381e3470e3/original.jpg?1699871168