【卢旺达 / 300g】Chendajuru / 波旁 / 日晒处理

帶著甜味的濃郁香氣，讓人彷彿感受到夏日即將到來。倒入盛滿冰塊的玻璃杯中清涼爽快，沖煮成熱咖啡則散發迷人的甜香與厚度。無論冰熱，各有風味，盡顯盧安達咖啡的魅力。 關於此咖啡 產國：盧安達 產區：南部省 Huye 區 Simbi 區 Cyendajuru 處理廠：Simbi 洗滌站 生產者：Cyendajuru 生產者協會 海拔：1,710–1,850 公尺 品種：波旁 處理法：日曬 風味：花香、杏桃、可可、蜂蜜 進口商：Specialty Coffee WATARU 進口商資訊 Simbi 洗滌站由 Abdul Rudahunga 於 2013 年創立，收購約 250 位小農的咖啡櫻桃。創立當年即獲得 COE 第 9 名，2015 年更拿下第 7 名佳績。與之密切合作的 Cyendajuru 生產者協會約有 150 名成員，其中 75% 為女性。這與盧安達在 1994 年大屠殺後，由女性支撐咖啡產業的歷史密不可分。透過 “Women’s Hands” 計畫，女性在採收、乾燥、篩選等細膩工序中的努力，使咖啡品質更臻完美。