— 無 麩 質 — 黑豆桂圓布朗尼 ( 6吋)

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
數量
剩最後 9 件
內容量
400g x 1
過敏原
蛋、黃豆、堅果
保存方法
冷凍
賞味期限
製造日期後 30 天
商品熱門度
  • 被欣賞 205 次
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  • 共 4 人收藏
商品摘要
*「巧克力與黑豆連袂舞出華爾滋!桂圓乾與核桃裝飾點綴曲中小節,濃烈滋味令人深刻回味。」*

關於設計館

好食機農食整合

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台灣
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— 無 麩 質 — 黑豆桂圓布朗尼 ( 6吋)

商品介紹

**☑ 使用本土穀物,無麩質**
看天田農場以有機方式栽種糙米、黑豆、花生、薏仁等穀物,由自家烘焙坊磨粉,可百分之百取代進口麵粉,除避免麩質過敏風險,更支持本土糧食生產。

**☑ 堅持親自備料,不速成**
從磨粉開始,所有配料、餡料、調味等均堅持自家製作,不使用外購預扮粉、調味品等現成烘焙原料,雖然製作費時費工,卻能免除多餘成分,呈現本土穀物最天然風味。

**☑ 成分全透明,無添加**
成分全展開並公開原料來源,資訊透明 。避免添加泡打粉、改良劑、膨鬆劑等添加物,而以天然原料創新技術取代,給您安心健康的美味。

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【樸實也可以很美味】
「黑豆蛋糕」,光看名稱就帶給人「養生」的印象;確實,黑豆的營養豐富:每100公克黑豆,蛋白質就占34.6公克,高膳食纖維;鉀含量比燕麥片、薏仁、玉米、糙米都來得高;黑豆最大的特色是含有β胡蘿蔔素、維生素A、花青素及異黃酮;除此之外,其他微量元素如鋅、銅、鎂的含量也很高。但若因此覺得蛋糕肯定乏味,那可真大錯特錯!

烤得微黃的蛋糕表面,蛋糕體因為使用研磨而成的黑豆粉而呈現淡淡綠色,切開蛋糕一顆顆蜜黑豆躍然展現,吃進嘴裡除了綿密滋味還增添蜜黑豆Q軟,豆香味層次分明卻又不搶戲,減低糖份只留不甜膩的清爽感!

【黑豆的祕密】
豆類作物琳瑯滿目,生活中也充斥著各式各樣豆製加工品,現代人注重健康的趨勢下,自磨豆漿也成為早餐的選項之一。但許多人不知道,一顆顆外皮黑亮、完整飽滿的黑豆,原來和黃豆、毛豆同屬系,都是「大豆」:毛豆是未成熟的大豆,黑豆則是「膚色」與黃豆不同,營養素也有些微差別。

台灣每年進口的230萬噸黃豆,近九成是基因改造,食品業者用基改豆加工成食品,長期不僅有健康隱憂,更對本土農業造成不良影響。好在「黑豆」並無基因改造,食用黑豆可放心無基改造成的健康風險,只需注意它的種植方式是否無農藥等,但若市面上有標榜「非基改」的黑豆,趁機哄抬價格,也請睜大眼睛做出正確的消費選擇。

【本土雜糧大豆復興】
來自看天田農場的自然農法黑豆,粗放管理,與小麥輪作。大豆是非常好的固氮作物,可以將空氣中的氮轉化為土壤能吸收的養分,種大豆等於種天然肥料,優點多多!
看天田農場的大豆復興,一半黃豆一半黑豆,可以分散栽種風險;而因為友善栽種產量低、工序卻相對增加,豆子的價格也比一般豆高兩、三倍,但非基改和本土農業的價值,值得多付出些心力支持,以為後代子孫留下美好家園。

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◆品名:黑豆桂圓布朗尼
◆主原料:青仁黑豆、炭焙龍眼乾、巧克力、核桃、雞蛋、奶油
◆副原料:米、亞麻仁、砂糖、蛋殼、檸檬
◆重量:6吋
◆營養標示
每一份量50公克/本包裝含8份
每份
熱量 197.5大卡
蛋白質 6.3公克
脂肪 11.3公克
飽和脂肪 5.2公克
反式脂肪 0.0公克
碳水化合物 17.7公克
糖 12.4公克
鈉 64毫克
◆保存期限:冷凍30日
◆產地/製造方式:台灣高雄/手工製作
※本產品含有牛奶、雞蛋,不適合其過敏體質者食用。
※冷凍庫取出回溫20-30分鐘後可切片食用,解凍後一小時內食用風味最佳。片食用,解凍後一小時內食用風味最佳。

運費與其他資訊

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