晚崙西亞橙 果醬

**＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿** **　晚 崙 西 亞 橙 果 醬 ** **￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣** **晚崙西亞橙** —— 這個擁有美麗名字的水果，幾乎僅栽種在台東，擁有山和海的孕育，比台灣柳丁酸一些，又比香吉士再甜一些，籽少果肉多汁而且富有香氣，因此也被俗稱「香丁」，這樣的品種用來製作果醬是最好不過了。 關於晚崙西亞橙這名字，目前被廣為流傳的是當時在美國許多地區有種植這個品種，而後有專家覺得它與西班牙的晚崙西亞地區的甜橙很像，因此命名它為「晚崙西亞橙」。而晚崙西亞橙在日治時代就被引進台灣，而在溫差大的台東成為了它最好成長的地方，也因為較少人栽種，西半部的大家幾乎很少聽過。 處理柑橙類水果的方法有很多，我們選擇了工序較多的那種，從煮果去雜味、去皮切細絲、一瓣瓣取果肉、剝膜去籽熬出天然果膠，一步一步都無法減少。整體口感是滑順不砸口，還有點像果凍一樣，吃到橙皮時又還嚼出專屬的橙苦香味（懂吃柑橙類果醬的人一定知道）。 **＿＿＿＿** **推薦搭配** **￣￣￣￣** ① 
單純抺在土司或麵包，當然貝果或司康也好適合。 ② 加在優酪乳裡，滿滿的果肉，全家大小都很喜歡。 
③ 最愛加進氣泡水或雪碧，再加薄荷葉和檸檬片，完全消暑。 **＿＿＿＿** **容量成份** **￣￣￣￣** 150g ± 5／台東晚崙西亞橙、細砂糖、檸檬汁 **＿＿＿＿** **保存方式** **￣￣￣￣** 未開封：常溫放置陰涼處，可保存約一年。 開封後：務必冷藏，建議一個月內食用完。 食用時，請使用乾淨乾燥的器具挖取，才能不使果醬變質哦！ **＿＿＿＿** **送禮包裝** **￣￣￣￣** 果醬寄出時，我們儘量環保不過度包裝，會裸罐做防撞保護寄出。 如果需要紙袋，請下單後直接在備註和我們說哦！ **＿＿＿＿＿＿** **關於果食男子** **￣￣￣￣￣￣** **我們是來自台中的兩位男子，將各自所學的餐飲及設計背景，以水果為主要食材，發揮在果食男子品牌之中。我們選用在地當季水果食材，反覆仔細清洗每一粒果實，手工熬製成果醬，純天然無添加其他化學品。** **採用法式果醬作法，保留大量果肉與糖靜漬一天後才熬煮，並擅長佐入不同香料搭配出層次豐富的口感。雖然製作工序較麻煩，但每次看到大家試吃時一入口的喜愛表情，相信就能感受到我們的用心。設計包裝上也以沉穩為基調，希望無論自己食用或送人都很體面。** **＿＿＿＿＿＿＿** **產地及製造方式** **￣￣￣￣￣￣￣** 台灣，手工製作