甜點介紹
採用法國進口奶油與日本低筋麵粉, 法式手法製作出需耗時三天酥酥脆脆充滿奶油清香的塔皮.填入自家熬煮蘋果搭配清爽杏仁奶油餡, 上面再擺滿切成薄片像花朵一樣綻放開來的蘋果片. 樸實的好滋味
*原物料
檸檬, 雞蛋, 糖. 麵粉, 蘋果, 奶油, 杏仁粉.(蛋奶素)
*規格
個人獨享塔,直徑約8cm
愛護地球,不主動提供紙袋,餐具,蠟燭(如有需要請主動聯絡我們)
* 食用貼心小說明
使用黑貓宅配,因不含防腐劑, 最佳賞味期3天
* 宅配過程商品損害
一般商品換貨政策：
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*產地
台灣 台中
*主廚介紹
Leah 主廚理念
"做甜點再辛苦再勞累,只要大家吃了我的甜點,覺得有幸福的感覺,這樣我的工作就值得了."
證照
台灣烘焙西點廚師執照
法國藍帶廚藝學院 *西點初/中/高級證書
美國Wilton蛋糕裝飾證書
英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
學歷
輔仁大學英美文學碩士
法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu
* 莉雅品牌
沒有好只有更好，2011年Leah開始個人微型甜點工作室到2013年數人團隊的 Leah Cafe & Patisserie，每一份甜點的誕生，每一個創作的結晶就是法國與台灣的激盪，傳統與現代的結合。台灣當地食材結合法國百年傳統西點技術化為一幅幅莉雅代表作：地瓜鳳梨馬卡龍(榮選2014年台中市優質特色伴手禮), 檸檬下雪蛋糕(榮獲2014年台中市百大伴手禮).
*得獎參賽 : 2013年入圍Wilton亞洲區設計蛋糕大賽, 2014年 檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮, 2014年 地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮, 2015入圍聖誕節蛋糕馬卡龍競賽, 2016 入圍佳麗寶巧克力大賽
*媒體報導 : 2014蘋果日報. 2014 Marie Claire美麗佳人名廚專訪. 2014 中天電視台節目專訪. 2015蘋果日報 , 2016蘋果日報, , 2016中國時報
產地/製造方式
台灣 台中
