みれい菓 札幌烤布蕾

使用北海道生奶油和馬達加斯加的香草製成， 濃醇香的北海道牛奶氣味融合頂級香草的香氣， 琥珀色的焦糖覆蓋在香濃滑順的布丁體上， 軟香順口的札幌烤布蕾就是最簡單的幸福。 https://live.staticflickr.com/65535/52021285306_37bbe7fea1_c.jpg **聖約瑟夫日的經典甜點 Crema Catalana** 受到西化的影響，日本有許多洋風的甜點，今天要介紹的就是Crema Catalana這款烤布蕾。 Crema Catalana是一款源於加泰隆尼亞的傳統甜點，每年的3月19日是當地天主教徒的聖約瑟夫日，對於需要遵守嚴格齋戒儀式的人們，這款無肉的甜點就是他們在齋戒中的救贖，富含雞蛋與牛奶的香氣，營養又好吃，這道甜點也被稱作為"crema San Joseph"。也因為聖約瑟夫勤懇愛家的優良形象，這天也是西班牙人的父親節。 https://live.staticflickr.com/65535/52021801360_bd1b9a2332_h.jpg 位於北海道的みれい菓(Mireica)不僅復刻了這道美味的甜點，甚至還自創了添加了水果的獨創版本，採用優質的北海道牛奶作為主要原料，也添加馬達加斯加高規格的香草，琥珀色的焦糖覆蓋在香濃滑順的布丁體上，軟香順口的札幌烤布蕾就是最簡單的幸福。 ※傳統的Crema Catalana配方裡會添加玉米澱粉，直接放進模具烤，後來也衍生了法國版的Creme Brulee，是配方僅有牛奶與蛋的版本，現今的烤布蕾多為Crema Catalana與Creme Brulee的混合的配方與製程。 產地：日本北海道 規格：1入(260g) ::注意事項:: 此商品為低溫配送產品，收到後請冷凍保存。 (要吃之前依氣溫狀況退冰10-20分鐘，風味最佳) ::製造商:: みれい菓株式会社 北海道札幌市西区発寒12条2丁目8番30号