【體驗】【中秋課程】玫瑰蛋黃酥6入 小班制 / 零基礎/含茶點

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活動資訊

活動摘要
🗨新手課程 :將很難的蛋糕技法拆分成基礎裝飾的教學,完全從零開始,適合想學習又不知從何開始的同學
最近活動日期
2023/12/04 (一)
預約須知
活動日 1 天前需付款完成
活動所在地
台灣 / 台北市
活動語言
中文, 英文
活動地址
台北市大同區迪化街二段296巷3號2樓
開放入場時間
活動開始前 15 分鐘
活動長度
4 小時
最低年齡限制
18 歲以上
完成品材質
新鮮食材
剩餘名額
160
活動提供者
藝雀甜點藝術工作室
 
活動提供者將依法開立發票 / 收據 / 購買證明予消費者
商品排行
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新鮮食材 烘焙/烹飪/料理 - 【中秋課程】玫瑰蛋黃酥6入 小班制 / 零基礎/含茶點

活動內容

🌞前言 台北市巷弄內的靜謐空間 舒適的鄉村廚房,暖陽由窗外灑落 遠離工作喧囂遠離人情事故 陪伴您的是一杯茶一份小點,以及您親手完成的美好作品 這不是一堂烘培課,而是一場心的體驗 希望您在這裡找到對生活的熱愛,您的烘培引路者 —藝雀 https://live.staticflickr.com/65535/53005076230_e438db85ca_c.jpg 中式甜點漂亮歸漂亮就是...一般來說油膩感比較重,為了中和這份油膩感,蘋果控老師選擇用蘋果加工,烤製出來的蛋黃酥有淡淡地奶果香充滿整個教室久久不散~🤤 🔸蘋果應用的相關技巧,從內餡到染色裝飾 🔸蛋黃酥的應用概論與基礎 🔸酥皮的基本原理 以上是這堂上會說明的關於理論的部分!以下是實作的重點技巧! 🔹中式千層酥的製作 🔹糖漬蘋果的製作方式 🔹蘋果的染色方式 🔹蘋果烤製方式與保色 🔹蛋黃酥的製作步驟 🔹玫瑰花的捲心方式 這堂課實作上著重於如何以複合式的技巧做出理想結果,甜點藝術只會一種技巧容易窮途末路,而蘋果是最容易操作且健康又垂手可得的食材 #蛋糕課程 #甜點課程 #手作課程 #藝雀甜點藝術工作室 #造型蛋糕 #台北蛋糕工作室 #烘培課程 #月餅課程 #蛋黃酥課程 #月餅禮盒

注意事項

不需要自行準備任何東西 圍裙 器具 食材 包裝等等我們都會提供 下午茶式教學的附屬茶點不提供客製 但如有忌諱(如孕婦)請提前告知 可以攜伴,但禁止旁聽 開始上課時會請對方前往休息區等候 如想要兩人共同製作,另一人酌收課堂半價 關於課堂取消: 三日前(不含上課日):可以取消並退費 三日內:可以另選時段 / 轉讓名額,無法退費 當天取消:老師會將您那一份做好送到府上,無法退費

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