【不加一滴水】100%醇釀梅汁

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上下游文化工場有限公司
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80575956
【不加一滴水】100%醇釀梅汁 - 果汁/蔬果汁 - 新鮮食材

商品介紹

醇釀梅汁250ml。成份:梅、台糖本土二砂糖、洲南鹽場日曬海鹽。 **100%純釀梅子原汁,一滴水也不加,完全未調和** 100%純釀梅子原汁,味道非常乾淨,以完熟的黃梅加上本土砂糖、洲南海鹽釀製,過程不加一滴水,全部是梅子果實的汁液,充滿梅子與杏仁桃的香氣和風味。味道十分純粹,毫無雜味,非常適合用於料理、調製飲料。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3309-1200.jpg **100%純釀梅汁VS 市售梅子汁的差異** |純釀梅汁| 100%初釀梅汁,梅子加入糖鹽純釀,帶出最純粹的梅汁,完全無調和。類似單一麥芽威士忌,或單品咖啡、單品茶的概念。 |市售梅子汁| 多半為「調和型」產品,梅汁是配角而非主角。為了生產Q梅、脆梅或其他梅子產品時,會產生多餘汁液,業者會將這些剩餘的梅汁混合,再加上高鹽或其他材料(例如紫蘇、甘草,或甚至香精等人工添加物),去調和成適口的梅子汁。這樣的梅子汁通常會含不同年份,不同批,不同產品的梅子汁,雜味較多。 **純釀梅汁運用多元,調飲、料理都出色** 一、快速好喝的冷飲 香濃的梅汁,可以調成梅汁氣泡飲、梅子綠茶…各種飲料,單純倒入就香氣湧現,梅子加上海尼根啤酒也超讚! https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3323-1200-txt.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3331-1200.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3626-1200.jpg 二、做涼菜、冷麵沾汁: (1)梅子黃瓜(苦瓜也可以) 黃瓜加鹽(可放多一點,但也不要過份的多)靜置約20分鐘,黃瓜會流出汁液,將汁液洗淨後,倒入梅汁,就是好吃快速的梅汁小黃瓜!(梅汁直接淋上,會最能嚐到梅子香味) https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3301-1200.jpg (2)梅汁沾醬 作成冷麵沾醬非常出色,只要將醬油稀釋至適合鹹度,加入梅汁,就成了好吃的梅子麵露,帶點酸甜的梅子香,真是好吃極了! https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3367-1200-txt.jpg 三、美味的梅子料理,快速出色 (1)梅香小排: 1. 排骨川燙後備用(記得要與冷水一起放入煮沸,這樣才能徹底撈出雜質浮末) 2. 切蔥段(不加蔥也可以) 3. 將排骨、梅汁、醬油、清酒(米酒)、水、蔥段一起放入鍋中,蓋鍋悶煮30分鐘即可。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3393-1200.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3404-1200.jpg (2)梅汁雞湯: 1. 雞肉川燙後備用(記得要與冷水一起放入煮沸,這樣才能徹底撈出雜質浮末) 2. 將雞肉、梅汁、少量清酒(米酒)、水、薑片(新鮮或乾燥都可,沒有放也沒關係)一起放入鍋中,蓋鍋悶煮15─20分鐘即可。 3. 特別提醒:如果煮梅汁雞湯時,建議不要與味道濃厚的香菇一起煮,比較能夠品嘗到梅汁香氣。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2024/06/%E9%86%87%E9%87%80%E6%A2%85%E6%B1%81-0J2A3637-1200-txt.jpg **100%本土好滋味,手採青梅、洲南鹽場粗鹽、虎尾糖廠二砂** 我們的純釀梅汁,選用水里鄉的手採青梅、洲南鹽場的粗鹽,以及虎尾糖廠的二砂糖,完美結合了島內食材,傳遞低碳飲食、友善土地的觀念,以及最新鮮的美味。 青梅由當地居民手工採摘,保證新鮮度和品質,精選州南鹽場粗鹽,含有豐富的礦物質和微量元素,是最天然的鹽類,為梅汁增添風味。 一般梅子產品多數使用進口砂糖,我們特別選用虎尾糖廠的二砂糖,這是台灣自產的優質砂糖,有著最新鮮的甜味,徹底帶出梅子的汁液與風味。

商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
機器製造
商品產地
台灣
商品特點
綠色友善
庫存
10 件以上
商品排行
No.2,011 - 品味美食  |  No.14 - 果汁/蔬果汁
商品熱門度
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販售許可
原創商品
商品摘要
100%純釀梅子原汁,完全不加一滴水,味道純淨,無論料理或調飲,都能享受梅子的特殊香氣風味。原料單純,僅有完熟黃梅、本土砂糖、洲南海鹽,充滿梅子與杏仁桃的香氣和風味。

食品資訊

賞味期限
製造日期後 730 天
過敏原
保存方法
常溫、避免高溫、避免陽光直射
內容物
梅、台糖本土二砂糖、洲南鹽場日曬海鹽
內容量
250.0ml x 1
廠商名稱
上下游文化工場有限公司
廠商電話
+886423783835
廠商地址
台中市西區五權西二街100號
食品業者登錄字號
B-180575956-00000-4
投保產品責任險字號
0960-2236006654-00

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