Savage莊園莊園主Jamison Savage的狂野繽紛。
Anthem（聖歌）批次。將全手工採摘後的成熟果實，先進行一次手工篩選，剔除掉不好的瑕疪及蟲害。而後在處理廠中，將新鮮的咖啡果實放置在溫室內的三層非洲乾燥床的中間層，利用上層層架隔絕直接陽光的曝曬，使得咖啡果實乾燥的速度降緩。如此一來，處理後的咖啡生豆可以充分吸收果皮、果膠的醣份，讓咖啡能夠具有更飽滿的甜、層次多變的風味。放置在乾燥床後，會再一次進行手工篩選，並且經常性的翻攪，以確保能夠更均勻的乾燥。在細心的苛護及照料下，讓咖啡在充分展現渾然天成的水果風味的同時，卻又驚人的呈現非常乾淨且平衡的優美質地，有別於世售後製處理法的過度發酵風味及令人皺眉的不協調感，絕對讓您耳目一新。
本產品烘焙後且養豆完成後即冷凍保存。解凍後開封即可研磨飲用。
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為達最佳沖煮口感，請使用非RO過濾水。若為RO水請用更細研磨。
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商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 商品開封後 14 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、避免陽光直射
- 內容物
- 100%阿拉比卡咖啡
- 內容量
- 115g x 1
- 廠商名稱
- 大衍咖啡工作室
- 廠商電話
- 0968852112
- 廠商地址
- 新北市淡水區中正路258號1樓
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