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Minokamo茶店的日本茶
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Minokamo Chaho 的茶是在岐阜縣東白川村種植的香茶葉。
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“伊調煎茶”的特點是帶有淡淡的甜味和華麗的香氣。
採收後的茶葉,在氧化酶的作用下,隨即慢慢枯萎發酵。
(茶葉根據製作方法和發酵程度分為綠茶、烏龍茶和紅茶。)
煎茶一般是採摘後立即蒸製,在茶葉花痴前停止氧化酶的作用,製成具有獨特香味的茶。
Minokamo Chaho 的“凋煎茶”並不是為了增加香味而刻意設計的凋煎茶,而是再現了老茶農生活中自然產生的傳統茶香。
沒有像今天這樣的大型泡茶機,不可能在同一天把白天採摘的茶葉全部加工完。
未加工的茶葉在盡可能陰涼的地方存放一夜,這樣茶葉就不會變質,直到第二天的茶葉加工。
那個季節東白川村的氣溫在3℃左右。
在此溫度下,茶葉只會輕微枯萎(發酵)。
結果,茶有花痴,但留下淡淡的新鮮感和清新的味道。
如此製成的枯煎茶,冷凍保存2年,再經巴氏殺菌完成。
享受當地氣候產生的茶香。
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推薦飲用方式
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【推薦沖泡方式|熱飲】(1人份)
如何釀造視頻: https://youtu.be/XW8zGdWUjN0 ://youtu.be/XW8zGdWUjN0
① 將開水(約150ml)倒入熱水杯等單獨的容器中,等待約1分鐘讓水冷卻(約80℃)。
② 同時,將2茶匙(約5克)茶葉放入茶壺中。
③ 當蒸汽開始緩緩上升時,將其輕輕倒入盛有茶葉的茶壺中,等待1分鐘。
④ 茶壺不要晃動,慢慢倒入熱水中即可。
如果你倒出最後一滴,第二次輸液會很美味。
(第二次沖泡,用90°C左右的熱水,比第一次稍微高一點,稍等幾秒。)
【推薦沖泡方式|加冰塊】
如何釀造視頻: https://youtu.be/EB1FJzvxF3g ://youtu.be/EB1FJzvxF3g
① 將開水(約120ml)倒入熱水杯等單獨的容器中,等待約1分鐘讓水冷卻(約80℃)。
② 同時,將2茶匙(約6-7克)茶葉放入茶壺中。
③ 當蒸汽開始緩緩上升時,將其輕輕倒入盛有茶葉的茶壺中,等待1分鐘。
④ 不搖動茶壺,慢慢倒入裝滿冰塊的玻璃杯中即可。
【推薦沖泡方式|冷萃】
① 將3茶匙(8-10克)茶葉放入瓶中
② 倒入500毫升冷水,等待約2小時。
③ 飲用前,將瓶子傾斜數次,輕輕攪動茶葉。
【規格】
·尺寸
<茶葉>寬 11.0 x 高 17.0 x 厚 5.0 (cm)
·內部容量
<茶葉> 50g
·到期日
10個月(開封前)
* 使用帶夾頭的鋁袋。即使打開後也可以安全密封。
【保存方法】
茶葉很容易受到“潮濕、高溫、紫外線和轉移的香味”的影響。
將拉鍊口緊閉,存放於櫃子或儲物箱等陰涼避光處,避免陽光直射。
還有一套 Houhin(Hadleless teapod)
https://jp.pinkoi.com/product/yGxxfeWt
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 300 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容量
- 50g x 1
運費與其他資訊
- 商品運費
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