記憶的味道
飲食文化的多元,令林林總總的飲食空間不斷衍生,演繹出專屬於香港的生命力。
傳統冰室多位於舊樓內,在五十年代開始成為香港最流行的飲食場所之一,有高聳的樓底、吊扇、卡座、紙皮石裝飾等。中式甜品做法費時費心機,價錢卻不能如台日韓式甜品高昂,只賣中式甜品的店日漸見少。冬菇亭和熟食中心,都在七十年代開始為大眾提供平民美食,前者卻逐漸隨大財團進駐而失去原來的味道。
當味道和空間都在不停演變,記憶會隨之褪色嗎?
作品原載於《就係香港》2021冬季號
紙張尺寸|10.5 x 14.8cm
紙張|V-Lite Silk 290gsm
印刷|數碼印刷
一組4張
創作// Onion Peterman
香港版畫家、插畫家、獨立出版人。2018 年成立獨立出版社DRY RUN PRESS,至今出版超過10本絲網印刷刊物,並參與過韓國首爾、日本東京等多個聯展。
創作// Pearl Law
插畫師、小誌製作人、漫畫家以及視覺記錄師。在香港土生土長的她,創作靈感主要源自天生的幽默感、廣閱文學與歷史,還有對日常行為的細緻觀察。
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