2025初夏宴 東方美人茶 - 新竹峨眉手採蜜香 30g

**「酣飲台灣山嶺之源，沁入身脾，舒之心靈。」** 台灣擁有無數優秀的茶農與茶園，我們希望發揮自身角色的價值，將茶農們投入的心血以職人的態度轉化為最適合消費者的產品。透過每一杯精心挑選的茶飲，讓顧客能享受酣暢淋漓的味覺體驗，同時在 Clouty Space 這片小天地中放鬆身心，找到片刻的寧靜與滿足。 https://live.staticflickr.com/65535/54486986328_3978de40aa_o.jpg **工藝背景** 來自台灣新竹峨眉產區，由傳承百年的老茶廠親自操刀。此款「初夏宴」需經特殊渠道取得，採集初夏被小綠葉蟬叮咬後的幼嫩芽芯，透過職人精確控溫發酵，轉化出無法人工合成的天然蜜韻。 **風味筆記 (Tasting Notes) ** 乾茶香： 花香、熟果香 前調： 天然的荔枝、水蜜桃等白熟果香氣。 中段： 溫潤的蜜糖甜香，伴隨著一絲不易察覺的野花芬芳。 尾韻： 口感滑順，茶湯離口後，喉間留下持久、清雅的甘甜。 **產品規格** 產地： 台灣，新竹峨眉 發酵程度： 中高度發酵 淨重： 30g **沖泡建議** 【 茶壺建議沖泡參數 】 建議茶具： 蓋碗或小容量的紫砂壺 (約150ml) 茶量：5克。這個份量能讓茶葉有足夠的空間舒展，釋放完整風味。 水溫：85-90°C。請避免使用剛煮沸的滾水，稍高的溫度可能會讓香氣過於發散，甚至帶出苦澀味。85-90°C最能展現東方美人細緻的甜香。 沖泡時間： 溫潤泡： 可省略，或用熱水快速沖洗一次後倒掉。 第一泡：約 45-50 秒。 (此時蜜香最為奔放) 第二泡：約 40 秒。 (時間縮短，茶湯的甜感與圓潤度會達到高峰) 第三泡：約 55-60 秒。 第四泡之後： 每泡可依次增加15-20秒，可反覆沖泡約4-5次。 【 馬克杯建議沖泡參數 】 這種泡法的核心是「一次性萃取」，在單次浸泡中，完整釋放茶葉的甘甜與香氣。 建議沖泡參數： 茶量： 3 克（大約是鋪滿馬克杯底的量，這個比例能確保茶湯有足夠的濃度，又不會過於濃烈。） 水量： 300 - 350 毫升 (ml) 水溫： 90°C 浸泡時間： 3 分鐘 說明： 這是關鍵。3分鐘的浸泡，足以讓茶葉的精華完整釋放到茶湯中。如果您偏好更濃郁的口感，可以延長至4分鐘，但不建議超過5分鐘，以免茶葉中的單寧酸過度釋放，影響滑順度。