【黃+醬】慢煮花椒辣蒜頭(或套裝) **香港製造 手工醬料**

慢煮花椒辣蒜頭 🌶 蒜頭加入秘製辣油及日本醬油，慢火烹調，隔夜浸泡，純化了蒜頭本身刺激性氣味，令蒜頭帶麻辣香氣，口感香軟，香油吸收蒜香，可用作烹調或汁醬！ 可以用作韓式生菜包、蒜蓉包、韓式燒烤、煎牛扒等！完美配搭燒牛肉或不同肉類、湯粉麵等 _______________________________________ 手工製作 香港製造 | 無防腐劑 無添加劑 十五種材料用心製作，包括蒜頭，薑，八角，陳皮，大蔥，野山椒乾，印度辣椒粉，花椒，川花椒，青麻椒，炮彈椒，桂皮，日本麻油，法國提子核油，日本減鹽醬油（含大豆，小麥及酒） 「黄+醬」主打手工花椒辣油、XO醬及醬油👩🏻‍🍳主廚超過十五年香港五星級酒店及米芝連星級餐廳廚房經驗，任職酒店餐廳助理總廚，曾在英國及澳洲深造廚藝，善於利用多種多國食材，自家製作汁醬及食譜 👩🏻‍🍳嚴選食材、牌照經營、自設廠房、不添加防腐劑及添加劑，100% 香港製造！ 「黃+醬」花椒辣油，廚師獨家秘方，以十幾種食材精製，辣油選用法國提子核油，天然純淨，能充份突顯食材味道，富含多元不飽和脂肪酸，有益健康！辣油以三種花椒及三種辣椒製作，加入桂皮陳皮八角等材料24小時精煉！辣度溫和，氣味濃郁，加落湯麵等熱食，麻香椒香立即四溢，提升食物味道！產品包括： 1. 花椒辣油 - 獨家秘方配合多年入廚經驗，頂級材料精制再加入麻油，香、麻、辣俱備，味道香濃，更能提升食物味道。 2. 花椒辣腰果菜脯油 - 麻辣感覺細膩而平衡，原粒腰果及手切菜脯增加爽脆口感。 3. 野山辣椒花椒醬 - 辣醬用上6種花椒辣椒手炒而成，加入非洲野山辣椒，辣勁十足，麻辣香氣濃郁而特久。 4. 慢煮花椒辣蒜頭 - 蒜頭帶麻辣香氣，口感香軟，入口慢慢滲出油香，食肉必備。 5. 花椒辣煙肉洋蔥醬 - 另類Fusion花椒醬，加入煙肉同洋蔥，整體更有肉香，啱晒煮意粉、焗薯、pizza等西式食法。 6. 昆布牛蒡香辣醋 - 用上日本玄米醋，加入薑、咸酸菜及昆布等十多種材料，味道層次豊富，滋味順口，辣感細長。 7. 花椒辣昆布海鮮XO醬 - 嚴選超過20種頂級材料以三日時間熬煮成醬，百分百香港手工製造！鮮味十足，仲有撲鼻而來嘅花椒麻香，味道層次極豊富，剩係送飯都冇得輸。 手工製作 香港製造 | 無防腐劑 無添加劑 *開蓋後需放雪櫃保存* __________________________________ 簡單食譜： 韓式豬腩肉包飯配「黃+醬」慢煮花椒辣蒜頭 主要材料成份： 麻油熱飯 100g 泡菜碎 10g 芝麻葉 4塊 紅葉生菜 4塊 韓式醃豬腩肉片 140g 白芝麻少許 慢煮花椒辣蒜頭 ______________________________ 韓式醃豬腩肉片： 豬腩肉(切片) 140g 韓國辣醬 10g 減鹽豉油 60g 去皮蘋果蓉20g 印度辣椒粉 0.5g 日本麻油 3g 蒜蓉 6g 薑蓉 4g 將全部材料醃在一起30分鐘 ______________________________ 麻油熱飯： 熱飯 (軟身，不要太硬) 100g 日本麻油 5g 鹽適量 將全部混在一起，備用 ______________________________ 製作過程： 1. 熱飯加入麻油及適量鹽撈埋 2. 豬腩肉切片，加入所有調味料醃30分鐘 3. 煎香豬腩肉直至完全熟透 4. 將芝麻葉，紅葉生菜就個人喜好包入熱飯，豬肉片，辣蒜粒，少許白芝麻便可 ______________________________ 注意： - 此産品含有大豆、含有麩質的穀類及其製品。 - 生産此産品的廠房亦處理甲殻類動物及其製品。 保存方法： - 請存放於陰涼乾爽處。 - 開啟後請立即冷藏。 - 請使用潔淨的食具取出醬料。 - 無添加防腐劑，每次開蓋後請將瓶口抹乾淨。