哥斯大黎加 美景莊園 | 淺焙 | 百香蜜處理 | 典藏莊園掛耳10入

我們網羅世界各產地的咖啡豆，用多元適性的烘焙手法，帶出咖啡迷人又豐沛的性格，讓你在世界地圖上恣意感受哥斯大黎加的馥郁酸香、衣索比亞的明亮清甜、巴拿馬的果香雅韻，在咖啡遼闊的景致中，找到一處屬於你的風格情調。 品名：哥斯大黎加 美景莊園 百香蜜處理 Costa Rica Brunca Rivense Finca Vista al Chirripo Passion Honey 烘焙度 ： 淺焙 產區 ：哥斯大黎加 海拔 ： 約1,800公尺 處理法 ： 百香蜜處理 品種 ： 卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai) | 風味筆記 | 特殊的百香蜜處理，讓這支咖啡豆帶著滿滿的熱帶水果風情！擁有百香果、白葡萄、鳳梨、黑糖蜜、葡萄乾等豐富香氣，醇厚的感覺甚至有點像水果酒，是很有份量感的蜜處理傑作。 | 咖啡師手記 | 如果你喜歡水果感強烈的咖啡，千萬不要錯過這隻美景莊園的百香蜜處理豆！ 蜜處理法一直是哥斯大黎加農民的強項，而美景莊園在已有的黑蜜處理法上再進化，透過延長乾燥時間、以及控制溫度和濕度，新型態的百香蜜處理法，賦予了咖啡更多的熱帶水果調性和甜感。 這支咖啡品嘗起來，有著相當活潑的甜酸感，帶著百香果、白葡萄、些微鳳梨、櫻桃的水果氣息，如同果汁般香甜爽口。 | 莊園故事 | 奇里波美景莊園(Finca Vista al Chirripo)位於美麗布蘭卡(Branca)的偏遠咖啡產區，擁有自己的里瓦斯人處理廠(Vista Al Chirripo)，並坐擁高海拔的天然優勢，里瓦斯人處理廠(Vista Al Chirripo)更曾在2019年獲得COE第5名！ 除了原有的精品咖啡外，近年來他們在蜜處理的技術上越來越成熟， 品嘗他們的蜜處理咖啡，不僅香甜度和複雜度非常好，同時味道還十分乾淨明亮。獲得採購資源的 Régulo 家族，不僅改善了莊園的經濟條件，也藉此發展出更多的特殊技術和新式生產設備，在各家處理法爭鳴的新精品咖啡時代，令人十分期待他們接下來的新作品啊！ | 品飲指南 | https://farm1.staticflickr.com/362/18668200944_04d01f2f56_b.jpg