這支港口茶算是我們向古早的港口茶製法致敬的作品,因此很難得的以半綠茶半烏龍茶的製法呈現,順道測試新地點製造的可能性。
即便是以有些綠茶的工法製造,這批港口茶的走水結構依舊與當地自產的港口茶不同。為了因應氧化系作法可能會帶來的刺激性質,我們在萎凋做菁、大浪、與作堆時間上都用了比平常更久的時間,因此成茶不會有苦澀感。再加上獨家的走水發式,這批致敬港口茶也不會有一般認為的鹹味。
本茶非常適合在盛夏酷暑時飲用,有強勁的消暑解渴之效,歡迎大家試試看喔!
年份:貳零貳貳 春
品種:實生雜交 種
著涎:無
海拔:捌拾 公尺
地區:屏東 滿洲鄉 港口村
製法:半球型烏龍
氧化度:分之 貳拾
烘焙度:走乾
品飲方式:
1. 茶壺:
依個人需求取 3 ~ 5 克,茶壺水量約 100 c.c ~ 200 c.c,水溫攝氏 100度,可回沖 2 至 3 次。
2. 馬克杯:
依個人需求取 3 ~ 5 克,杯內水量約 200 c.c、水溫攝氏100度、可回沖2 次。
3. 保溫瓶:
依個人需求取 5 克,水量約 500 c.c,水溫攝氏100度,一次性沖泡,不超過五小時。
溫馨提醒:
1. 為維持茶葉有益活性元素及口感,茶葉浸泡請勿超過五小時。
2. 敬請溫熱飲用,避免冷飲。
3. 請於無陽光紫外線直射處保存。


