墨西哥塔可好朋友 露營烤肉調味好搭檔

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食色天然香料研究所
食色天然香料研究所
台灣
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墨西哥塔可好朋友 露營烤肉調味好搭檔 - 醬料/調味料 - 新鮮食材

商品介紹

https://i1.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2021/05/SOP.png?ssl=1&resize=438%2C438 https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2021/05/unnamed-file.png?ssl=1&resize=438%2C438 **品名:** 墨西哥塔可好朋友 **配方發想地區:** 墨西哥 **成份:** 奇波雷煙燻辣椒、孜然、海鹽、大蒜、洋蔥、黑糖、黑胡椒、奧勒岡、匈牙利紅椒。100%純天然。 **適合:** 牛絞肉/豬肉/雞肉/墨西哥肉醬/墨西哥豆湯 **包裝份量:** 8人份/29g **定價:** NTD 220 **做為簡易肉品醃料的建議用量: ** 1茶匙/100g 肉品 **基本煎肉排用法:** 將一茶匙的香料,灑在100g肉上,用一點橄欖油推開抹勻,靜置30分鐘後煎熟。 **關於墨西哥塔可好朋友…..** https://i1.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/taco-4288033.jpg?w=2520&ssl=1 Taco / 塔可,墨西哥食物的代表,被聯合國教科文組織 (UNESCO) 宣布為 人類非物質文化遺產 (World Heritage of Humanity) 的食物。 各種香料與辣椒熬煮製成的肉醬、肉絲,抑或是香噴Q彈的牛肚牛舌,還是香滑軟嫩但你不太想知道是什麼東西的東西,放上帶著玉米香氣的軟彈餅皮,或是酥脆玉米餅殼,再淋上額外辣椒醬汁、灑點生菜絲、蕃茄、酪梨、香菜之類的….. 不管是當成正餐宵夜或是下酒菜,都讓人允指回味。 塔可的歷史眾說紛紜,美國明尼蘇達州立大學的 傑佛瑞. M. 皮爾徹 教授 (Jeffrey M. Pilcher) 認為塔可是相對”年輕”的食物,起始於 19世紀的墨西哥銀礦邊上。那些礦工吃著 “礦工塔可” (taco de minero) 上工,並成為最早的 “塔可” (taco) 字眼紀錄。 然而,早在”塔可” 這個字眼被用來代稱這個”玉米餅夾肉”的料理前,統一阿茲特克帝國的君主蒙特蘇馬一世 (1398~1469) ,就已經有 “用熱石頭烤出的玉米餅當湯匙”的紀錄,他當時吃的是胭脂蟲、豆子、與辣椒 。當時的農夫在田裡工作時,也仰賴他們的家人用”玉米餅包食物”帶到田間給他們。 我們的”墨西哥塔可好朋友” ,100%純天然香料配方,就是為了讓大家都能__在家輕鬆烹煮墨西哥塔可肉__而誕生的。 https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/10/tacomix-product-photo-sq.jpg?w=977&ssl=1 使用墨西哥經典的**奇波雷煙燻辣椒 (Chipotle)** 當主軸,配合**孜然**、**奧勒岡** (皮薩草) 、乾燥大蒜、洋蔥等傳統配方組合而成。阿茲特克人習慣用煙燻乾燥法來保存他們的食物,就如同亞洲人喜歡用醬菜法來保存食物。奇波雷煙燻辣椒就是 哈拉皮紐辣椒 (jalapeño) 的煙燻保存版。也有一種說法是因為哈拉皮紐辣椒的皮較厚,如果不用煙燻製成加速它的乾燥,它會容易在自然乾燥前腐壞。我們堅持,__沒有使用奇波雷煙燻辣椒的塔可香料,就不該叫做塔可香料!__ **有了墨西哥風味的塔可香料,就有千變萬化的墨西哥風格料理可以製作**。 除了基本的墨西哥塔可肉醬,還能做跟飯、餅皮、生菜、醬料等包捲而成的墨西哥飯糰 (burrito) 、用兩張餅夾肉類與起司而成的起司餅 (quesadilla) 、用起司焗烤的肉醬包餅 (enchiladas)、當然還是要配餅吃的墨西哥烤肉 (Fajita)、 沖繩人發明的 “塔可飯” (taco rice)…等 當然,我們的香料包中都已含鹽,__將香料灑在肉排或是蔬菜上煎烤,即是一道迅速便利又簡單的墨西哥風味菜了__。 https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/TacoB-02-1.jpg?w=1280&ssl=1 https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/neworleansB-03-1.jpeg?w=1280&ssl=1 https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/neworleansB-04-1.jpeg?w=1280&ssl=1 更重要的是,您所購買的香料商品金額,__將會有1%捐給自然環境保護團體__。讓我們取自於自然,返還於自然。小小手工經營也想盡一份心意。 **示範料理:** 墨西哥風味 氣炸手撕杏鮑菇 https://youtu.be/OsDsYxcWPG8

商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
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販售許可
原創商品
商品摘要
使用墨西哥經典的奇波雷煙燻辣椒 (Chipotle) 當主軸,配合孜然、奧勒岡 、乾燥大蒜、洋蔥等傳統配方組合而成。有了墨西哥風味的塔可香料,就有千變萬化的墨西哥風格料理可以製作。當然,將香料灑在肉排或是蔬菜上煮熟,也是迅速美味的呈現。

食品資訊

賞味期限
製造日期後 730 天
過敏原
保存方法
常溫
內容物
奇波雷煙燻辣椒、孜然、海鹽、大蒜、洋蔥、黑糖、黑胡椒、奧勒岡、匈牙利紅椒。100%純天然。
內容量
29g x 1
廠商名稱
食色天然香料研究所
廠商電話
+886912394412
廠商地址
新北市汐止區新台五路一段81號6樓之3
食品業者登錄字號
F-200130908-00000-5

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