【體驗】烘焙課程//Little Garden 小花園餅乾盒

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活動資訊

活動摘要
夢幻餅乾研修第三彈 一起來挑戰開個絕美餅乾小工廠吧! 獨家配方一次收錄7種專業西餅 雪茄、羅蜜亞(盾牌)、花圈...說不完的夢幻造型 花貓一個下午通通傳授給你!
最近活動日期
2021/09/30 (四)
活動所在地
台灣 / 新北市
活動語言
中文
活動地址
教室地址:永和區仁愛路49號(頂溪捷運站2號出口 走路2-3分鐘)
開放入場時間
活動開始前 10 分鐘
活動長度
見活動內容
最低年齡限制
12 歲以上
完成品材質
新鮮食材
剩餘名額
11
活動提供者
花貓工作室
 
活動提供者將依法開立發票 / 收據 / 購買證明予消費者
商品熱門度
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關於品牌 前往旗艦館

花貓蛋糕實驗室
花貓蛋糕實驗室
台灣
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【體驗】烘焙課程//Little Garden 小花園餅乾盒

活動內容

花貓西點餅乾實驗室,帶大家進入好吃、好玩、好美的夢幻世界 不論是否有烘焙經驗 相信「餅乾」常被視為入門款,但是真的開始設計餅乾課才發現 光「油、糖、粉」的比例運用延伸出的討論,就足以泡一壺茶聊一個下午 這次的系列課程,分為3堂課,每堂各5-7種餅乾 以花貓擅長的理論分析,和手把手保證教到會的的實作練習 每堂課完成的餅乾盒,連我們自己都被美哭了 https://live.staticflickr.com/65535/51212852260_aa385f44da_b.jpg Lesson 3 挑戰進階的絕美餅乾 - Little Garden 小花園餅乾盒 掌握餅乾基礎後,想要挑戰精緻的餅乾製作嗎?小花園餅乾絕對適合你! 除了餅乾麵團的變化,更加入了視覺上的口味變換,讓一盒餅乾有數不盡的驚喜風味 簡單清新、美式風格、精緻點綴、迷人搭配、糖藝設計,花貓一次交給你! 小花園餅乾盒包含: 是真的!香草一口酥 真的拿出吋克寸金的香草莢,搭配以酥鬆口感為目標的粉油拌合法 做成香草方塊酥,所謂的高級風味指的就是它啊 美式核桃燕麥巧克力軟餅乾 不使用麵粉的無麩質配方,少見的外酥內軟口感 70%苦甜巧克力,混和杏仁粉、核桃、燕麥 再來兩根湯匙就完成,美式風格就是這麼隨性美味。 向日葵杏仁巧克餅(半實作) 練習好玩的蘿蜜亞花嘴,烤完灌入60%黑巧克力、撒上焦糖杏仁脆片 餅乾要走精緻風還是有很多玩法的。 玫瑰拿鐵雪茄蛋捲(半實作) 出國最常買的雪茄蛋捲,由花貓來告訴你它的做法有多簡單 單吃或搭配玫瑰拿鐵甘納許都很迷人。 露珠造型小糖餅(半實作) 小花園的視覺擔當,挖空的水滴造型餅乾,結合一點點糖藝設計,做出餅乾棒棒糖。 檸檬糖霜餅乾 最受歡迎的檸檬家族要來推出新成員了 脆口的奶油小餅乾,裹上檸檬糖霜、點綴糖漬檸檬皮,酸甜好滋味最讓人回味。 蔓越莓花圈餅乾(半實作) 暗藏蘭姆酒漬蔓越莓乾,一出爐,撲鼻而來的蔓越莓香,光聞心就醉了。 【課程內容】 糖油扮合法 粉油扮合法 餅乾的糖油比配方質地分析 無麩質配方的材料代換法 兩用餅皮,省時偷吃步 天然調色材料選擇與操作技巧運用 2種餅乾擠花手法練習 【課程作品】 課程作品:每人完成 精緻鐵盒餅乾1盒 備註:課程請攜帶環保盒子/提袋,可將多餘的餅乾攜帶回 https://live.staticflickr.com/65535/51211075612_65469a28d8_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51212852420_fe70008c28_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51211785171_a32d6bf0e1_b.jpg 【注意事項】 課堂中可以拍照,未經同意禁止錄影錄音 課程中提供講義,請自行攜帶書寫用筆 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行 活動成行:2人即開班,4 人可獨立成團,若人數不足無法成行,我們 將於行前通知您改期或全額退費 【Hananeco花貓蛋糕實驗室】 專業的烘焙蛋糕課程,建構式教學 從最紮實基礎理論建立根基 由淺入深,從零建起 精緻小班制教學,每個步驟都不錯過! https://live.staticflickr.com/65535/51162766147_26fd3a981b_b.jpg

注意事項

重要疫情公告: 
因應新冠肺炎疫情,教室將配合全國三級警戒取消7/26前的課程
已報名課程可聯絡教室延後、轉其他課程或取消課程
目前8月及9月課程已釋出,歡迎同學參考及報名:)

 課程取消辦法: * 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。 * 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。 * 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。 * 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。 * 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。 * 如因天災等不可抗力因素,我們將主動聯繫延期或退款。 更改日期辦法: * 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。 * 如更改後產生差價,費用多退少補。 * 經改期後的活動恕不接受取消。 * 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。 * 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。

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