薇薇特南果 精品咖啡豆

**薇薇特南果 水洗 SHB** 【風味】: 黑巧克力香氣跟黑苦甘，麥芽糖的甜味 【烘焙度】: 中深烘焙 (介於城市烘焙與深城市烘焙) 【產地】:瓜地馬拉 【淨重】： 227 ± 5g 【產品成份】：100%新鮮烘培咖啡豆 【有效日期 & 保存期限】：標示於標籤處 / 180天 說明： 『下單後會盡速寄送』，有任何問題都可以隨時詢問喔！ 我們可以提供代磨咖啡豆服務，請下單後告知需要磨豆的粗細或者使用的咖啡器具！ 如需咖啡豆 "批發 / 公司行號大量採購團購" 請聊聊詢問細節 https://live.staticflickr.com/65535/52028157313_02c4dc3522_k.jpg **烘豆師經歷** **國際SCA中級烘豆師 ** 由(WCRC世界咖啡烘焙賽"冠軍"教學認證) 英國TQUK高級咖啡師 啡茶時刻創辦人 墨非咖啡店長 意品生活店長 宇輪國際人文館咖啡師顧問 內壢國小咖啡講師 扶輪社咖啡講師 微樂國際咖啡師助教 **咖啡豆說明：** 瓜地馬拉的各個產區中，位於瓜地馬拉西北邊， 與墨西哥邊界的薇薇特南果小鎮 (Huehuetenango)，一直是相當知名且受到歡迎的咖啡產區。咖啡豆生長的海拔高度普遍都在1500公尺以上，在土壤肥沃降雨充足的高地， 雲霧繚繞的雨林間，是上天賜予咖啡最佳的生長環境。 這裡產出的咖啡普遍具有花果香，較高的厚醇度和豐富果酸層次表現。 由於薇薇特南果產區地處偏遠，多數咖啡農家均是小農型態， 為了維持產品風味和品質的穩定，採用混合採收的方式。 【啡茶時刻】精選了來自"San Pedro Necta產區的咖啡小農。 San Pedro Necta產區位於薇薇特南果小鎮以西開車約三個小時的車程， 一直以來都是薇薇特南果內最好的產區之一， 咖啡豆生長在海拔高度均在1400公尺到-1800m公尺高山之間， 此區為高山間的雲霧帶，日夜溫差相當大，是最有利咖啡生長的微型氣候與水土環境， 得天獨厚的生長條件造就了高品質的精品咖啡的產出。 因山區間遍佈乾淨且充足的河水，因此在這裡農民採收後的咖啡以水洗處理為大宗。