在家自煮 組合B

抗疫同行．在家自煮 組合B 抗疫同行，有適合素食人士的 芫茜醬 + 素XO醬 +日式芝麻麵豉醬，同你一齊自煮抗疫。 芫荽醬(純素) ，不加五辛，特別適合喜歡芫荽但吃素食的朋友。獨特之處是加入了兩個不同品種的芫荽，二澳種植的中國和泰國芫荽，增加了芫荽的香濃味，因醬料沒五辛所以特別加入二澳新鮮種植既檸檬葉、二澳薑，使口感清新、又有層次，可以烹調出不同菜式。 素XO醬，來自昂坪出家師父的醬料，素XO醬以低溫烹調二至三小時製成。適合配以小菜一同下鍋烹煮、炒菜，又或用作蘸料，拌飯麵亦可，增添風味。 日式芝麻麵豉醬(五辛素)： 採用二澳種植的老薑，人手去皮切片，加入本地上等麻油以慢火低溫將老薑的香味煸出。味道香醇又養生。再加入日本無添加「赤味噌」，以非基因改造大豆和鹽天然發酵而成，調配而成，濃香又充滿日式風味的醬料。 [二澳食譜] 中日式素醬套餐 X 素XO醬 https://www.youtube.com/watch?v=0O8-WD8wvqY ［二澳食譜］芫荽醬炸猴頭菇 X 芫荽醬 https://www.youtube.com/watch?v=5xAt2b9SJAE ［二澳食譜］香茜新豬肉藕餅 X 日式芝麻麵豉醬 https://www.youtube.com/watch?v=eEJfpefyE5w&list=PLiU3Lyxk5xr5nCLiMMNu5OMNwonzVmZ8H&index=4