新幾內亞，位於印尼群島東方， 1927 年島上移植了來自牙買加阿拉比卡種的帝比
卡的咖啡樹 ， 算得上是藍山的後裔 ， 而1975年巴西的一場寒害，開啟了新幾內
亞的咖啡市場，環繞在Hagen高山周圍的咖啡樹，因此質量很高，顆粒豐滿酸度較
輕，有變化多端的口感，特殊的的牧草味，該地的咖啡樹大多來自於牙買加的帝比
卡的阿拉比卡種（Typical Arabica），稱得上是藍山的後裔。
產品： P.N.G 戈羅卡 精品咖啡 耳掛式咖啡
風味：
亞地處東南亞近大洋洲，其咖啡特色與亞洲豆有極大差異，較接近海島風味，咖啡酸味柔和滑潤質感乾淨細緻，溫度由高至低皆有不同口感。明亮乾淨的果實清香回甘度佳的優質咖啡，特殊甘甜及淡淡醇化酒香，似柔順紅酒般口感，入喉餘韻遼繞
規格:10包
建議沖煮：熱水沖煮方式皆適宜
烘豆師： Hank
經歷：
City&Guilds 英國城市專業學會國際咖啡師 授權中心評審經理
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Coffee Diploma System
2013 SCAE 咖啡生豆評鑑一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡烘焙大師一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡感官鑑定一級認證(Level-1)
2013 SCAE 黃金杯萃取理論一級和二級認證(Level-1、Level-2)
2012 SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-1、Level-2)
2013 台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫
2014 SCAE 歐洲精品咖啡協會黃金杯，咖啡師，咖啡鑑賞 三大考官
2013 全國機場盃咖啡茶飲創意比賽 評審
2012-2010 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官與技術評審
2012-2011 TSCA台北咖啡拉花大賽 評審
2011 WSC世界盃虹吸壺大師台灣選拔賽 主審
2008 WCE世界杯咖啡大師台灣選拔賽 優勝獎
元培科大/中國科大/大華技術學院 餐飲系 技術講師
台灣飛利浦咖啡事業部 認證講師
台灣周刊用咖啡香氛 啟動生活五官/寰宇廣播電台咖啡生活美學 專訪獎師
財團法人自強工業基金會咖啡鑑賞美學班 執導老師
公業技術研究院/科學園區科技生活館咖啡生活美學班 指導老師
桃園/新竹/苗栗區救國團咖啡達人養成訓練班 指導老師
貼心小叮嚀：
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