【夏日系列】啤酒青提子裸麥鄉村
青提子來自於新疆，就是綠色的葡萄製成的葡萄乾，味道比黑色的葡萄乾清香，有一股屬於它的特有的香草味，因為果乾甜味較重，因此拿有點酸苦的淡萊姆酒浸泡，讓甜味中和並有層次。
夏天是想喝啤酒的季節，把黑麥啤酒和麥香強烈(高礦物質)的裸麥粉結合，搭配較濕潤2號老麵，打入和烘烤後的核桃，最後加上用萊姆酒浸泡的青提子，是彰顯夏天的氣息和顏色。
入口裸麥粉濃郁麥香氣味，尾韻帶出甘醇苦味的啤酒香氣，適合搭配各種食物食用。
**食材**
天然酵母2號老麵、法國G.M.P產區麵粉、德國產區裸麥粉、義大利海鹽(些許)、台灣紅糖(些許)、核桃、義大利Olitalia橄欖油(些許)、主婦聯盟新疆青提子、愛爾蘭產區黑麥啤酒
**食用方式**
1.建議切片烤3-5分鐘，因裸麥特性，會有比一般鄉村更酥脆的口感
2.直接食用，因為裸麥粉會比較不具筋性，所以會趨近麵包和蛋糕之間口感。
產地/製造方式
產地台灣高雄 手工製作