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一杯好咖啡的呈現,不僅是大地的禮讚,也是咖啡農、烘豆師和咖啡師的心血結晶。從雲霧繚繞的咖啡莊園,到您手上的一杯咖啡,我們不只著迷咖啡世界裡的萬種風情,同時也致力推廣咖啡文化,開展您的體驗地圖。
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【**Happen Café 莊園單品系列**】**衣索比亞 哈拉摩卡 日曬_咖啡掛耳包**
| 內容量 |
10入
| 烘焙度 |
中深烘焙
| 風味特色 |
獨特原野風味酒香及清爽芳香,苦味甘醇、口感豐富柔滑,餘韻中有果實甜美的味道。
| 推薦族群 |
給喜愛渾厚濃醇味譜的朋友們。加入牛奶一起飲用也十分對味!
| 產地 |
非洲-衣索比亞 哈拉
烘培地 |
台灣
| 運費 | 宅配運費100元,訂單滿1800元免運費。
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| 咖啡師手記 哈拉摩卡 |
哈拉對我來說是個浪漫的城市。年輕的法國詩人韓波,曾帶著情傷後的心碎,在此浪跡落腳,經商咖啡事業。他來到哈拉找尋他筆下的冒險、刺激跟財富。因為這抹情懷,哈拉咖啡似乎也染著一點不羇的風味
事實上哈拉咖啡的味道,的確有點狂野不羈。在缺水的衣索比亞東部,咖啡豆基本上都使用傳統的日曬法來作處理。多樣化的品種和訴諸大地之母的日曬處理,造就了哈拉咖啡奔放的風味,果香豐富卻又帶著點微發酵酒釀的韻味,味譜振幅非常大。好年份的哈拉咖啡,常會散發藍莓、野莓、可可、葡萄酒香等特殊香味,令人十分難忘。
哈拉是一個有自己的傳說的古老城鎮。這城鎮曾對外關閉了好幾百年,只因為一位伊斯蘭的聖人作了預言,這座城市將因為異教徒的入侵而崩解。外人甚少有機會窺見這座封閉的城市,所幸咖啡界總少不了亡命之徒,為我們走私杯中的浪漫情懷。
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✼ 品飲指南 |
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**✼ COFFEE at HAPPEN CAFE**
我們的咖啡豆產品目前分為兩個系列:
**01【Happen Café特調系列(House Blend)】**
Happen Café的特調配方,在於挖掘出咖啡各種有趣的可能性與情境性。我們採用各國優質的單品阿拉比卡豆做為配方材料,透過精心調合及烘焙,調製出個性鮮明的各式特調。
“我不太會分辨咖啡好壞” 有時會聽到顧客跟我們這樣說。
別這樣說,只要有比較,我們的好品質一定讓您喝得出來。
**02【莊園單品系列(Single Origin)】**
單品咖啡指的是來自單一國家、產區、莊園的某一支豆子,因為處理上的細緻,莊園單品咖啡品質通常卓越,並有著獨特的性格。在我們經驗裡,每位顧客總能在遼闊的世界產區中,找到屬於自己的口味真愛。你可能著迷於非洲的狂野果香、亞洲的沉厚香料味或中南美洲的均衡甘甜。對這樣的味覺體驗感到興奮嗎?快享受每種產地風味的一期一會吧!
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來杯好咖啡
something good will Happen
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
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- Pinkoi 獨家販售
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