閃電雅典娜濃縮冰粹咖啡是由外縮法來進行製作,每一個瓶裝的製作份量為6份(Espresso Doppio)濃縮咖啡。
義大利人堅持使用新鮮、極細的研磨咖啡粉,以Espresso咖啡機利用熱水高壓沖煮,約30秒瞬間萃取一杯約30㏄的咖啡,二、三口喝下,便是完美的早晨。
閃電雅典娜濃縮冰粹咖啡也能輕鬆做拿鐵(Caffè Latte),濃縮冰粹咖啡(Espresso)10CC+牛奶(MILK) 100CC,以上就可以簡單做出極致拿鐵(Caffè Latte)。
※全台唯一且同時送審三支綜合配方豆皆得到COFFEE REVIEW90分以上
注意:此商品為冷藏商品,請勿店到店取貨付款~請選擇宅配~或貨到付款,謝謝^^
產品: 閃電雅典娜濃縮冰粹咖啡
容量:150ml
咖啡因含量:45mg/100ml
保存條件:需冷藏於0℃~7℃
保存期限:5天
※拍攝的角度不同使商品呈現的顏色也有所不同,以實際收到冰粹咖啡顏色為主。
風味: 義式濃縮咖啡是一杯活潑、熱情、充滿花香、大茴香、李子、柑橘滋味的咖啡。口感平順,尾韻呈現溫和的酸味及豐富飽滿的香氣。加了牛奶後,咖啡中帶有柑橘、清新的花香及可可亞風味。
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柯契爾(Kochere)位於衣索匹亞南部地區,是一個生產咖啡而富裕的地區,也是耶加雪菲三大有名地微產區之一,當地的區民約有10萬人,咖啡豆是主要的收入來源,這個產地擁有非常先進發達的處理加工設備,咖啡生長在海拔1900 2,000公尺的高山上,是當地傳統的咖啡品種。
產品: 柯契爾冰粹咖啡
容量:150ml
規格:柯契爾冰粹咖啡X2罐
咖啡因含量:45mg/100ml
保存條件:需冷藏於0℃~7℃
保存期限:5天
※拍攝的角度不同使商品呈現的顏色也有所不同,以實際收到冰粹咖啡顏色為主。
風味: 一入口是非常乾淨細緻,慢慢的帶出花香細膩與明亮的酸,油脂感明顯,層次豐富,甜感飽滿,尾韻融入蜂蜜與新鮮櫻桃調,酒香圓潤餘韻豐富。
烘豆師: Hank
經歷:
City&Guilds 英國城市專業學會國際咖啡師 授權中心評審經理
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Coffee Diploma System
2013 SCAE 咖啡生豆評鑑一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡烘焙大師一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡感官鑑定一級認證(Level-1)
2013 SCAE 黃金杯萃取理論一級和二級認證(Level-1、Level-2)
2012 SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-1、Level-2)
2013 台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫
2014 SCAE 歐洲精品咖啡協會黃金杯,咖啡師,咖啡鑑賞 三大考官
2013 全國機場盃咖啡茶飲創意比賽 評審
2012-2010 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官與技術評審
2012-2011 TSCA台北咖啡拉花大賽 評審
2011 WSC世界盃虹吸壺大師台灣選拔賽 主審
2008 WCE世界杯咖啡大師台灣選拔賽 優勝獎
元培科大/中國科大/大華技術學院 餐飲系 技術講師
台灣飛利浦咖啡事業部 認證講師
台灣周刊用咖啡香氛 啟動生活五官/寰宇廣播電台咖啡生活美學 專訪獎師
財團法人自強工業基金會咖啡鑑賞美學班 執導老師
公業技術研究院/科學園區科技生活館咖啡生活美學班 指導老師
桃園/新竹/苗栗區救國團咖啡達人養成訓練班 指導老師
貼心小叮嚀:
■ 開封後冰存五日內飲用完畢,以確保咖啡飲用品質。
■ 開封後,可分段次飲用,嘴不直接與液體接觸為主。