黑巧克力覆盆莓果醬 hearty dark chocolate raspberry jam

有一年在巴黎瑪黑區 le marais 吃早餐，第一次知道世界上除了超市賣的 nutella 榛果巧克力醬之外，原來平民百姓也可以靠自己的力量，不用添加奇怪的材料就可以做成塗抹在麵包上的巧克力醬，當時，內心發願：終有一天，我也想做出巧克力果醬。 6年後，終於完成心願。 從小就非常喜愛巧克力，母親總是會放一包委託行買的巧克力包葡萄乾在冰箱裡，每次都會給我兩顆。巧克力包著軟軟的葡萄乾，是小時候特別開心的記憶。現在，吃巧克力，除了厲害品牌的薄片巧克力之外，喜歡和覆盆莓配，喜歡和糖漬橘皮配，喜歡和櫻桃配，和草莓配，喜歡和薑配，和花椒配，和肉桂配，和芝麻菜 arugula 配，和檸檬葉 kaffir lime leaf 配... , 總之, 我愛巧克力! 平日上學的早餐，只要將好土司塗上厚厚的黑巧克力覆盆莓果醬再對折，保證小孩絕不會有吃早餐想嘔吐的症狀，5分鐘內便可以安靜地吃完，還會像吸塵器一樣默默地將盤裡的渣渣清乾淨，大人絕對絕對不需要再說: "要遲到了! 快吃!" 而且屢試不爽! 星期天的傍晚，如果閑著沒事，玩玩水果與切器的遊戲，挺有趣的。冰涼的好梨沾點黑巧克力覆盆莓果醬一起吃，是小孩傍晚的點心，也可以是大人派對的餐後甜點。 100克。 https://youtu.be/8Hcmjt-2GVY