【舞好茶】 一路發｜自然農法:: 茶葉禮盒（金萱,柚花烏龍,蜜香紅茶）

https://c2.staticflickr.com/6/5813/23992260676_230e612b59_b.jpg 壹號茶 金萱 產地：烏龍－花蓮舞鶴大葉烏龍 內容物：散茶 重量：50g 茶葉種：大葉烏龍 最佳賞味期：四季 茶湯顏色：淡黃色 茶葉形狀：圓形 口味香氣：清新口感後味帶有奶香、果香、桂花香 烘焙程度：輕焙火/ 輕發酵 天然的牛奶香氣是辨識金萱茶的主要線索之一，不同茶樹品種，在風味表現上都不同，花蓮舞鶴大葉烏龍葉體橢圓肥厚，葉色墨綠有亮澤，製成的金萱則風味絕佳、香氣獨特。喜歡香氣層次分明且偏好高山茶的溫順喉韻，或已經對茶相當熟悉，想要品嘗不同風味，可選擇中低海拔，「花蓮舞鶴金萱」采日式制茶技術迎合日式綠茶清淡的風格結合臺式發酵的中國風味而獲得獨特風味，滋味清淡舒爽。 球型的茶葉在熱氣中舒展開時，優雅花香交織著淡甜乳香，伴隨著熟果香入喉，成就一盞茶的滿悅溫暖。茶湯彷若映照著山林般的清綠透亮，茶湯甘潤順口，奶香桂香與茶香一同迸發，口感飽滿扎實卻不苦澀，後韻回甘甜。 https://c2.staticflickr.com/6/5770/23992331646_ae0cd98b4d_b.jpg 陸號茶 柚花烏龍 產地：柚子花－花蓮鶴岡，烏龍－花蓮舞鶴大葉烏龍 內容物：散茶 重量：50g 茶葉種：大葉烏龍 最佳賞味期：每年5月 茶湯顏色：透亮黃綠色 茶葉形狀：手工揉撚球狀 口味香氣：清新森林系，口感輕爽， 恬淡閒靜，清新口感後味帶柑橘類果香 焙火：低溫烘焙 選用花蓮鶴岡四月天早晨飽滿大朵，潔白含苞待放或微開的柚花，柚花的甘甜給茶湯捎來一抹淡然春天氣息，在尾韻徘徊的柚香領人漫步涼爽的秋天。 柚花茶有助改善胃寒及調理氣血循環之藥理作用、有益柚花茶具有良好的藥理作用，有助身體健康 柚花于中秋節前將結成柚子，如柚花越多柚子收成越好，故柚農不可能轉賣所有柚花，每年柚花茶都是限量摘采，舞好茶堅持賣完為止。 花香與茶氣的奏鳴曲 利用茶葉易於吸附香氣特性，調和花和茶比例窨制而成。烘焙後花的香氣與甘甜均被茶葉吸收，再以人工篩去花瓣，形成獨特沒有花的花茶。 小叮嚀 1.由於所有花茶均有經人工篩去花瓣，執著於花茶一定要有花的客人請評估後再下單。 2.舞好茶堅持全程絕不添加香精、香料，茶一開封不會有濃郁的香氣撲鼻而來，花香也會隨沖泡次數逐漸下降，茶氣則會越加明顯，此為正常現象。 3.每款茶都有SGS農藥殘餘檢驗證明。 4.開封後請盡速取用，請封緊袋口避免茶葉受潮變質，請放置於陰涼乾燥處。 https://c2.staticflickr.com/6/5789/23391626483_c1800fb311_b.jpg 捌號茶 蜜香紅茶 產地：烏龍－花蓮舞鶴大葉烏龍 內容物：散茶 重量： 25g 茶葉種：大葉烏龍 最佳賞味期：端午節後制中秋節前（夏季） 茶湯顏色：明亮深紅色 茶葉形狀：條索型 口味香氣：香氣奔放,開朗,活潑的口感 滑順後味帶有蜂蜜香, 果酸,烤地瓜香之茶韻 烘焙程度：輕火侯全發酵紅茶 每年農曆端午節前後至中秋節，舞鶴臺地小綠葉蟬繁殖極為密集，小綠葉蟬吸食茶菁葉內汁液(著涎)，茶樹自體的防禦系統，馬上散發出強烈花香或蜜香，誘引小黃蜂、紅蜘蛛等小綠葉蟬天敵，以保護其茶葉嫩芽汁液免遭吸啃，茶葉本身的治癒能力，致使葉片的「茶多元酚類」的活性增強和「茶單寧」的含量增加，加上被叮咬過的茶葉上殘留有小綠葉蟬的唾液，再經過發酵製作後，產生獨特的蜜香。茶湯呈明亮深紅色(琥珀色)，具有天然蜂蜜味與熟果香，獨特的蜜糖中含著花香甘醇順口。為了增加蟲咬的機會，蜜香紅茶不灑農藥，打造茶與蟬自然共生的無毒茶園，才能提高茶葉的品質。 琴瑟和鳴的滋味 蜜香紅茶需要被小綠葉蟬叮咬才可製作，因此在茶樹生長期間，完全不可噴灑農藥，屬天然生態茶，4斤嫩芽僅可製作1斤成品，無毒天然。有別于東方美人茶，本茶園蜜香紅茶製成省略殺菁步驟，保留了天然酵素及天然果膠，有別其他紅茶苦澀傷胃， 不傷胃，微量酵素有助提升新陳代謝及體內環保。 **茶包*馬克杯熱泡法** 1.一包茶包 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待1-3分鐘後即可飲用(第二泡3-5分鐘） **茶葉*馬克杯熱泡法** 1.以乾燥茶匙取用茶乾4g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用 **茶葉*茶壺功夫泡法** 1. 準備茶壺150ml 2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉6g 3. 注入沸騰後降溫至90度C熱水 4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。 **茶包*冷水壺冷泡法** 1.一包袋茶 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 茶葉*冷水壺冷泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 【 安心宣言 】 1) 100%台灣產製單品茶葉：毎支茶可清楚知道是哪一位茶農的心血，也能追溯是哪一塊土地的成果。 2) 每季的新茶製作前，都會送至SGS檢驗，以台灣,歐盟及日本的國家標準做426項農藥殘留檢驗，通過檢驗取得報告才能成為舞好茶‧( ＳＧＳ ]公司為國際間公認的中立專業驗證機構 ) ‧ 檢驗：通過SGS426項的無農藥殘留檢驗 ‧ 最佳賞味期：每批茶期不盡相同，訂購前歡迎透過站內訊息詢問喔！ 產地 台灣花蓮舞鶴