**貝果跳跳麵包商品皆使用老麵、法國G.M.P產區麵粉、義大利Olitalia橄欖油製作**
**51%全麥無油糖貝果 (5入)**
想知道跳跳的小秘密?
這款貝果可是跳跳最愛的貝果之一,除了每天當早餐外,隨意夾著抹醬或起司,就是隨手一帶的小點心,除了高量質的膳食纖維,甘甜麥香風味適合單獨品嘗,也可搭配奶油抹醬食用。
只含51%全麥?
全麥麵粉是指整粒小麥研磨不經篩的麵粉,加入法國產區不漂白麵粉和長時間發酵老麵麵糰混合,釋放小麥甘甜,並添加自磨台灣粗小麥粉、核桃及蜂蜜,以增添風味,並達到更紮實的口感。
外表看起來好像烤的很乾?
褐色的溫暖烤痕是產生麵包香氣的來源之一,因為老麵和蜂蜜保溼作用,貝果的內部會是柔軟的,吃前再用烤箱加熱3分鐘,吃到的就會是外脆內軟的全麥貝果。
**食材**
天然酵母2號全麥老麵、法國G.M.P產區麵粉、加拿大產區整粒小麥研磨麵粉、法國產區黑麥、義大利海鹽、台灣東山區龍眼蜂蜜(少量)、主婦聯盟杏仁、主婦聯盟台灣喜願小麥、美國產區核桃
產地/製造方式
產地台灣高雄 手工製作