最特別的伴手禮
台灣手作法式達克瓦茲禮盒
用心的好禮物~
ψ麥田種 法國樹◢
達克瓦茲 5入
4盒一組
/ 甜點說明 /
❤法國傳統甜點 - 達克瓦茲(dacquoise)，餅皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉製成，外層有著薄薄的糖衣，吃起來有點酥脆，而餅體Q軟蓬鬆，一口咬下，充滿天然的杏仁香氣與外酥內軟的口感。❤
★ 與馬卡龍相似、外酥內軟的高級甜點，但卻不會太甜膩。
★ 進口杏仁粉與傳統工法所製成。
★ 夾餡採用日本進口的靜岡抹茶、Cocobarry的70%苦甜巧克力與現煮的台灣草莓果醬
所特調的ganache，有別於一般的奶油餡，吃起來更清爽不油膩!。
法國傳統甜點-達克瓦茲(dacquoise)，餅皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉製成，外層有著薄薄的糖衣，吃起來有點酥脆，而餅體Q軟蓬鬆，一口咬下，充滿天然的杏仁香氣與外酥內軟的口感。
口味介紹:
巧克力:法國Cocobarry70%苦甜巧克力
抹茶:日本靜岡抹茶
草莓:鮮煮台灣草莓
/ 甜點五四三 /
Q. 為什麼達克瓦茲這麼貴呢?
A. 因為製作達克瓦茲餅皮使用的原料，與製作馬卡龍的原料一樣，都是使用高成本的杏仁粉、糖粉、新鮮雞蛋，並夾入日本進口靜岡抹茶特調夾餡、法國Cocobarry70%苦甜巧克力特調夾餡與台灣鮮煮的草莓果醬，真材實料，所以價格當然會較貴囉!
/ 尺寸 /
4盒 一組
5入 / 盒
A款. 檸檬x5
B款. 巧克力x5
C款. 抹茶x5
D款. 草莓x5
E款. 巧克力x2、抹茶x1、草莓x1、檸檬x1
/ 製造日期 /
接單後生產
/ 保存期限 /
需冷藏或冷凍。冷藏:保存期限5天；冷凍:7天，食用前建議先放冷藏2小時以上，再食用口感較佳
/ 最佳賞味期限 /
3天
/成 份 /
黑巧 : 奶油 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 鮮奶油 / cocobarry70%黑巧克力
抹茶 : 奶油 /白巧克力 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 鮮奶油 / 靜岡抹茶
草莓 : 奶油 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 白巧克力 / 鮮煮草莓
/ 達克瓦茲由來 /
傳統的Dacquoise源自法國西南部Landes地區、被庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，
經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感。
/ 品牌簡介 /
☄ The Harvest ∞ 麥田⊙ 法式烘焙 ☄
豐收的季節，天空出現三朵雲，
一朵是美味、一朵是分享、一朵是用心，
我們用心將美味分享給所有人，
希望很多人吃到麥田點的點心會感到幸福、快樂，
也讓味蕾體驗到法式多層次的驚艷。
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產地/製造方式
台灣/台北
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 商品特點
- 有提供客製服務
- 商品熱門度
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- 共 37 人收藏
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