**貝果跳跳麵包商品皆使用老麵、法國G.M.P產區麵粉、義大利Olitalia橄欖油製作**
**墨西哥辣椒貝果**
老朋友非常喜歡墨西哥，愛屋及烏開了家墨西哥餐廳，上門捧場，前菜就是夾了墨西哥辣椒及起司的墨西哥餅，讓大夥一吃就開了胃。
夏天到了，悶熱的天氣會讓人食慾不振，所以藉由墨西哥辣椒獨特青椒的清甜香氣會讓大家食慾大開，墨西哥辣椒的辣是像一陣即時雨，快速但短暫(不會持續很久)，讓不吃辣的人也可接受。
辣椒和乳酪是很契合的搭配，使用了馬茲摩拉乳酪、切達、帕米桑三種乳酪的結合。
**食材**
老麵、天然酵母、法國G.M.P產區麵粉(T55、T65檢驗合格)、加拿大產區麵粉(高筋檢驗合格)、砂糖（少量）、海鹽（少量）、義大利Olitalia橄欖油（少量）、安佳紐西蘭牛奶、墨西哥辣椒
