**貝果跳跳麵包商品皆使用老麵、法國G.M.P產區麵粉、義大利Olitalia橄欖油製**
麵糰由自製較少甜的巧克力醬和無糖可可粉融入老麵麵糰,柔和的可可醬使此款巧克力貝果口感有點像蛋糕口感,另外加入義大利海鹽以突顯可可風味。
巧克力內餡製作主要挑選可可含量70.5%的濃醇巧克力及滑順牛奶巧克力搭配,來製作少甜有層次濃厚尾韻的巧克力內餡。
精選貝果跳跳巧克力系列貝果組合
內含五種巧克力口味貝果
* 藍莓熔岩巧克力 *2
* 蔓越莓熔岩巧克力 *2
* 鮮奶熔岩巧克力 *2
* 海鹽巧克力(無夾餡) *2
* OREO巧克力鮮奶 *2
食材
天然酵母2號老麵、法國G.M.P產區麵粉(T55)、比利時產區70.5%苦甜巧克力、牛奶巧克力、檢驗合格加拿大產區蔓越莓、藍莓乾、義大利海鹽(些許)、OREO餅乾、台灣砂糖、義大利Olitalia橄欖油(些許)