【告白特惠】本山人【如果在一起】綜合果乾禮筒

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商品資訊

商品材質
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
商品特點
有提供客製服務, 得獎設計
數量
10 件以上
內容量
42g x 4
過敏原
芒果
保存方法
常溫
賞味期限
製造日期後 240 天
商品熱門度
  • 被欣賞 4,798 次
  • 已賣出 10 件商品
  • 共 54 人收藏
商品摘要
沒人知道生命會給你什麼, 連果乾也是難以預測的, 4種果乾隨機出現, 深不可測。 #可置入您提供的瓶中信喔

關於設計館

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台灣
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【告白特惠】本山人【如果在一起】綜合果乾禮筒

商品介紹

如果在一起
小日子也可以很美好
if together

沒人知道生命會給你什麼
連果乾也是難以預測的

鳳梨? 蕃茄? 芭樂? 柚子? 芒果? 山蕉?
綜合果乾禮筒,每筒內有隨機4種果乾(每包42公克x4包)。

{如果在一起} 裡面一定有柚子鳳梨其中之ㄧ,原價326元。

原料皆為台灣中南部本土農產:鳳梨,小番茄,芭樂,
金煌芒果,柚子,山蕉,糖,鹽,酸梅。
賞味期:240天,冷藏更穩定,拆封後請當日品嘗完畢。
純食品不如化工商品穩定,請詳細觀察後食用,
若發覺異常或有安全疑慮,請儘管聯繫我們更換新品。

營養標示(全部混合每100g含有成份):碳水化合物65(g),
蛋白質3.2(g),脂肪0.3(g),熱量259(kcal),納127(mg),
飽合脂肪0(g),反式脂肪0(g),農藥殘留0(g)。

純食品不如化工商品穩定,請詳細觀察後食用,
若發覺任何異常或有安全疑慮,請聯繫我們改善問題並更換新品。

台灣水果,乾了就好!
我們維持它的純淨,就是最好的狀態。

夏日的四果冰,裡頭灑滿果乾與蜜餞,肚子餓了吃香蕉乾,口渴了吃梅乾,天熱了吃點芒果乾,食慾不好來點鳳梨乾,嘴饞就來點蕃茄乾,青菜吃太少就多吃芭樂乾…,台灣這麼多迷人的水果都乾了,帶去哪旅行都方便。

別嚇人了!蕃茄也會引來狼人?
吃香蕉好了,也許能得到釋迦牟尼的大智慧!
其實所有台灣熱門水果的祖國都不是台灣,是經由曲折甚至離奇的旅程來到台灣落地生根,這些看似不可思議的迭聞趣事正好是茶餘飯後吃果乾的閒聊小話題。搭配樸拙帶有現代感的木刻版畫,為我們心愛的土產增添了不落俗套的優雅風韻。

◎ 果乾與蜜餞有何不同?
蜜餞需長時間醃漬,而且糖份與色素很高,甚至添加多種化學香精與防腐劑,與單純果乾截然不同。

◎ 無添加的觀念
本山人想在科學與藝術之間尋求平衡,所信仰的無添加比較務實:不加色素、不加防腐劑、不加莫名成份。
其實我們把果乾當料理做,完全不加鹽與糖的料裡是我們無法想像的;加鹽以脫水除澀,所以有殘餘微量鹽份;加白糖以平衡酸度,並柔化纖維質,也能讓自然色保持較久,而且更耐久,不易變質。

◎ 乾性加工果物有四個小分類
最古早味的是蜜餞,幾乎什麼都加,去工廠瞭解製程後,很多人就不敢吃了。
第二類是一般的市售果乾,加很多色素與香精與防腐,以及過量的糖,這在機場、食品展與夜市都很常見。
第三類是本山人的果乾,只加最低最必要的鹽與糖,部份種類會添加極少量純釀梅粉或梅汁,以提高酸香氣。
而最高級也昂貴的是100%全無添加的果干,但我會選擇直接吃水果比較滋潤爽口。

◎ 果乾製程:
全都來自台灣中南部果園,主要採用電爐低溫烘烤,約攝氏45-50度之間最能保持風味與養份。若採陽光曝曬易有細菌、蚊蟲與豐富多樣的落塵,且必需依賴天氣,但台灣過於潮濕,食品曝露極易變質或受污染,與50年前已不可同日而語。
此外,果乾也必須經由肉眼判斷與手工處理才能達到最完美的熟度精選、纖維方向、果肉大小及口感,所以切削師傅的手藝影響很大。

Q:產地只標示中南部平原,為什麼?
A:因為這才是事實,而非常見的行銷術語(例如關廟鳳梨)。
我們的水果都挑選來自中南部土生土長的水果,會因為季節而挑選最佳地區,找到最適合的果物再進行加工。我們不同於傳統行銷手法,鳳梨一定得選用關廟的才好(且實際上這也非必然,台灣才這麼一丁點大,這些差異化都是被地方行銷所放大的)。我們的商品中只有山蕉與芭樂有八成是特定採用南投集集山蕉與燕巢芭樂。但其實台灣中南部各地的氣候與土質相似度很高,水果品質的差異主要是來自於個人技術與用心程度,如果我們只願盲從採用單一特定區域的某種水果,幾乎都會面臨產銷失衡的問題。

產地 / 台灣

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