玉荷包在大陸叫妃子笑，大概他們更在意楊貴妃為了愛吃水果搞出來的那些事。而玉荷包也不失為一個傳神的名字：果肉剔透如玉，要吃必得傷荷包，但每年到了這時候，仍是迫不及待，畢竟這是名字取得好，滋味更是名副其實的一款水果。
總之玉荷包向來是心目中的水果之后，果肉香甜、籽小肉厚，非常好吃。小學時，晚餐後，總會自己從冰箱拿出一袋用報紙包著的荔枝，在電視前把報紙攤開，邊看卡通、邊吃冰荔枝，可以不知不覺自己吃掉好幾斤。
然而製作玉荷包果醬卻不是個輕鬆的事，先是剝殼，要盡量撥到果肉不出水，所以在一開始將果實和枝分開時，就一定要有個斜斜的角度拉開它們，盡量讓破裂的開口大一點，而且一定要破到直接看到果肉，再用大拇指大片的拉開果皮，這樣就可以有乾乾的整顆玉荷包；再來就是取籽，用刀劃過果肉，取出小籽；然後修整果肉後再切成小丁狀。
綠綠的玉荷包，新鮮飽滿，如果古代的楊貴妃知道可以將遠方的荔枝做成果醬，也許就不急著第一時間千里飛馬，累死一堆人和馬，只累死做果醬的師傅得了。
我喜歡偶爾單吃一小口；也喜歡直接放在原味優格上；更喜歡用鐵鍋加熱好土司後，放上一片好起司，再加上幾匙妃子笑覆盆莓果醬，對折起來吃，模仿一下貴妃當年的微笑。
https://youtu.be/JBVTexOMqZM
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、避免陽光直射
- 內容物
- 玉荷包、覆盆莓、糖、檸檬汁
- 內容量
- 180g x 1
- 廠商名稱
- 妙家庭廚房
- 廠商電話
- +886939198925
- 廠商地址
- 台北市士林區芝玉路二段48號3樓
- 食品業者登錄字號
- A-125578866-00002-7
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