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【琅茶】春・新茶 :: 梨緻烏龍 / 山嵐冷香・甘韻秀緻

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  • 獨家販售全球配送手工製作超商取貨台灣出品原創商品
    琅茶每季親訪產地,嚴選上質茶園在最適天氣時辰,由優秀茶師採製的「單品茶」 (Single Origin)。不混茶,為每支「單品茶」加上編號,細說茶事,與時俱進,售完不再,真切感受每片山林不同時節的純粹甘美。品茶,讓我們重新認識台灣,認識生活的滋味。

    【 此刻此地・獨一無二 】手工散茶裝
    *100%環保材質 & 一體成型設計
    *正面 - 「山的姿態」:綠清香、黃蜜潤、橘醇厚
    *背面手工蓋印 - 「茶・二三事」紀念章:詳載茶產地、特色、發酵與烘焙程度
    *內頁 - 圖像式品茗指南:輕鬆上手熱泡、冷泡和品茶

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    _____ 梨緻烏龍______

    品賞台灣高山茶,最令人著迷也最有意思的,就是去仔細感受代表不同山林個性的「山頭氣」:茶葉會將吸收到的土壤養分,展現在茶湯的滋味與香氣中,這樣的表現又會因為產區的風土條件不同而變化,此即「山頭氣」。

    台灣島上的高山氣息,最享譽國際的,除了阿里山,就是海拔更高、茶葉產量珍稀的梨山。琅茶持續登向更高更幽遠的山頭,與大家分享這支極品美茗:來自梨山翠巒的梨緻烏龍。

    將【阿里山 / 悠韻烏龍】和【梨山 / 梨緻烏龍】分別碗泡,輪番盲測,習茶時光追尋的「山頭氣」就這麼在鼻腔喉間流轉,兩座山頭截然不同的豐美,躍然於舌尖心頭:

    ・阿里山的香,甜美大方,明亮飽滿的花香層次豐富,甜甜的喉韻久久縈繞齒頰;
    ・梨山的香,是冷傲優雅的冰山美人,雪白蘭花般獨特的「冷香」襲來,就像啜飲了一口「山嵐」的味道,極高海拔孕育的澄澈口感、喉韻清甜圓潤,多次回沖仍不減豐盈香氣。

    接近梨山頂,海拔 2000m 的翠巒茶區,春天來得晚,冬天來得早,冷峻山頭少有蟲害,茶葉不疾不徐緩緩生長,蘊藏出獨特的冷香。多年前,製茶團隊從阿里山遷往梨山,專研極高海拔高山烏龍的栽製,從翠巒一路延伸至台灣最高茶區大禹嶺,這款不易取得、一葉難求的頂級作品,精湛呈現高冷茶區的迷人芬芳。琅茶很幸運能蒐藏這款極品美茗,山頭氣的另一精彩篇章,很高興有機會與大家共賞這份仰望與感動。

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    【 梨緻烏龍・二三事 】
    採製編號 #76 (2017春・新茶)
    品種:青心烏龍
    產地:梨山 翠巒
    海拔高度:1900m
    發酵程度:▲▲
    烘焙程度:▲
    內容物:真空散茶(球型)50g

    【 品茗小訣 】
    △ 清香型茶款:著重在沖泡時散發之花香,以及飲後的齒頰留香。
    △ 以瓷器沖泡,能讓香氣表現更明顯細緻,因瓷器緊密無氣孔,能讓茶葉不受氣孔殘留的物質影響味道。

    ☞〔沖泡前:溫壺/溫杯聞茶乾香〕
    滾燙熱水快速流轉溫熱容器,將水倒出,置入乾茶葉,鼻子靠近器皿開口吸氣,感受蒸騰的芬芳茶香。
    ☞〔沖泡後:瓷湯匙聞茶湯香〕茶葉泡開後,用瓷湯匙的背面輕輕地沾抹茶葉及茶湯,拿到鼻子前嗅聞,感受剛泡開的清雅花香。以清水涮洗過湯匙後,再沾聞其他茶湯,此方式可明顯比較不同茶款的香氣差異。
    ☞〔飲用時:仔細感受上等茶水的圓潤、稠密與層次〕包括入口直接的花香味,將茶湯吞入後的生津回甘,最後是喉嚨齒頰留下的芳香 (山頭氣)。

    * 非常推薦將梨緻烏龍 與 杉森烏龍、悠韻烏龍並列比較,試著分辨其中細緻的「山頭氣」 - 香氣、喉韻的變化,你會驚喜於自己味蕾的敏銳,驚豔於單品茶呈現天候、風土、茶師手路的美妙細膩。

    【 茶點搭配 】
    清香型茶款口味淡雅而細膩,建議單獨飲用,用心品茗,亦可搭配較清淡的茶點或是帶有水果味的甜食,如:鳳梨酥、棗泥糕、水果乾等,讓甜味更清爽、茶裡的花香更悠揚。

    【 茶品包裝內附 圖像式品茗指南 】
    https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png

    【 安心宣言 】
    1) 100%台灣產製單品茶葉:毎支茶可以清楚知道是哪一位茶農的心血,更能追溯是哪一塊土地的成果。
    2) 通過食品安全檢驗:驗證單位:TÜV 德國萊茵集團認證實驗室之 TTB檢測,符合台灣、美國、日本等國家安全標準。
    3) 美亞產品責任險一千萬元
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