【琅茶】梨緻烏龍 | 山嵐冷香・甘韻秀緻 / 梨山

琅茶每季親訪產地，嚴選上質茶園在最適天氣時辰，由優秀茶師採製的「單品茶」 (Single Origin)。不混茶，為每支「單品茶」加上編號，細說茶事，與時俱進，售完不再，真切感受每片山林不同時節的純粹甘美。品茶，讓我們重新認識台灣，認識生活的滋味。 【 此刻此地・獨一無二 】手工散茶裝 ＊100%環保材質 ＆ 一體成型設計 ＊正面 - 「山的姿態」：綠清香、黃蜜潤、橘醇厚 ＊背面手工蓋印 - 「茶・二三事」紀念章：詳載茶產地、特色、發酵與烘焙程度 ＊內頁 - 圖像式品茗指南：輕鬆上手熱泡、冷泡和品茶 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg _____ 梨緻烏龍______ 品賞台灣高山茶，最令人著迷也最有意思的，就是去仔細感受代表不同山林個性的「山頭氣」：茶葉會將吸收到的土壤養分，展現在茶湯的滋味與香氣中，這樣的表現又會因為產區的風土條件不同而變化，此即「山頭氣」。 台灣島上的高山氣息，最享譽國際的，除了阿里山，就是海拔更高、茶葉產量珍稀的梨山。琅茶持續登向更高更幽遠的山頭，與大家分享這支極品美茗：來自梨山翠巒的梨緻烏龍。 將【阿里山 / 悠韻烏龍】和【梨山 / 梨緻烏龍】分別碗泡，輪番盲測，習茶時光追尋的「山頭氣」就這麼在鼻腔喉間流轉，兩座山頭截然不同的豐美，躍然於舌尖心頭： ・阿里山的香，甜美大方，明亮飽滿的花香層次豐富，甜甜的喉韻久久縈繞齒頰； ・梨山的香，是冷傲優雅的冰山美人，雪白蘭花般獨特的「冷香」襲來，就像啜飲了一口「山嵐」的味道，極高海拔孕育的澄澈口感、喉韻清甜圓潤，多次回沖仍不減豐盈香氣。 接近梨山頂，海拔 2000m 的翠巒茶區，春天來得晚，冬天來得早，冷峻山頭少有蟲害，茶葉不疾不徐緩緩生長，蘊藏出獨特的冷香。多年前，製茶團隊從阿里山遷往梨山，專研極高海拔高山烏龍的栽製，從翠巒一路延伸至台灣最高茶區大禹嶺，這款不易取得、一葉難求的頂級作品，精湛呈現高冷茶區的迷人芬芳。琅茶很幸運能蒐藏這款極品美茗，山頭氣的另一精彩篇章，很高興有機會與大家共賞這份仰望與感動。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC3776_corp.jpg 【 梨緻烏龍・二三事 】 品種：青心烏龍 產地：梨山 翠巒 海拔高度：1900m 發酵程度：▲▲ 烘焙程度：▲ 內容物：真空散茶（球型）50g 【 品茗小訣 】 △ 清香型茶款：著重在沖泡時散發之花香，以及飲後的齒頰留香。 △ 以瓷器沖泡，能讓香氣表現更明顯細緻，因瓷器緊密無氣孔，能讓茶葉不受氣孔殘留的物質影響味道。 ☞〔沖泡前：溫壺/溫杯聞茶乾香〕 滾燙熱水快速流轉溫熱容器，將水倒出，置入乾茶葉，鼻子靠近器皿開口吸氣，感受蒸騰的芬芳茶香。 ☞〔沖泡後：瓷湯匙聞茶湯香〕茶葉泡開後，用瓷湯匙的背面輕輕地沾抹茶葉及茶湯，拿到鼻子前嗅聞，感受剛泡開的清雅花香。以清水涮洗過湯匙後，再沾聞其他茶湯，此方式可明顯比較不同茶款的香氣差異。 ☞〔飲用時：仔細感受上等茶水的圓潤、稠密與層次〕包括入口直接的花香味，將茶湯吞入後的生津回甘，最後是喉嚨齒頰留下的芳香 (山頭氣)。 * 非常推薦將梨緻烏龍 與 杉森烏龍、悠韻烏龍並列比較，試著分辨其中細緻的「山頭氣」 - 香氣、喉韻的變化，你會驚喜於自己味蕾的敏銳，驚豔於單品茶呈現天候、風土、茶師手路的美妙細膩。 【 茶點搭配 】 清香型茶款口味淡雅而細膩，建議單獨飲用，用心品茗，亦可搭配較清淡的茶點或是帶有水果味的甜食，如：鳳梨酥、棗泥糕、水果乾等，讓甜味更清爽、茶裡的花香更悠揚。 【 茶品包裝內附 圖像式品茗指南 】 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安心宣言 】 1) 100%台灣產製單品茶葉：毎支茶可以清楚知道是哪一位茶農的心血，更能追溯是哪一塊土地的成果。 2) 通過食品安全檢驗：驗證單位：TÜV 德國萊茵集團認證實驗室之 TTB檢測，符合台灣、美國、日本等國家安全標準。 3) 美亞產品責任險一千萬元