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【七三茶堂】三峽碧螺春/茶葉/小鐵罐-25g

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    **三峽碧螺春**
    Sanxia Bi Luo Chun Green Tea

    **三月碧螺春與六月綠竹筍,是新北市南端小鎮三峽的綠**

    **產品故事**

    三峽是台灣唯一僅剩的專業炒菁綠茶產區,三峽碧螺春則是趕在春天清明節氣前採摘的蕊芽,在海拔200公尺丘陵有機茶園的礫質與砂質壤土上,凝聚了春日的嫩翠芬芳和時雨的甘甜清香,趁著一年中炒製上等綠茶的最佳時機,匯集手摘的條索型茶葉,成就清甜、充滿生命力且回甘的三峽碧螺春。

    最早產於中國浙江洞庭湖區,由於特有迷人的香氣,令康熙皇帝一聞驚為天人形容「嚇煞人香」,取名為「碧螺春」:命名取自茶湯的清澈翠「碧」、茶葉外觀形狀如「螺」般蜷曲細緻、在「春」初採集幼嫩茶芽製成的綠茶。七三茶堂所選用的三峽碧螺春,則是選自從事製茶已經傳承三代的黃老先生。見證了光復前後台灣的經濟發展,黃老先生心中從未興起到都市賺錢的念頭,無悔地將自己置身於三峽茶區的起伏興衰,如今從心所欲之年,身子仍然硬朗、雙眼依然明亮有神,談起他親手做的茶滿是熱血與自信。每年比賽,優質的茶葉和貨真價實的功夫,總是承攬大半獎項,得獎的匾額多到無法細數的堆在家裡、茶廠的倉庫裡。去年,他的茶園更通過了有機認證。問他:「為什麼這麼喜歡茶?」黃老先生露出如茶般清澈的微笑回答:「和茶相處他很自在,讓自己覺得人生很有價值。」農閒之餘,茶園邊種種菜,享受清閒悠遊的生活;當茶葉收成時期,即使忙碌,但看見伸展的枝枒完美凝聚山林的芬芳,更讓朋友呼朋引伴來家裡作客喝茶與買茶,相約明年的茶期再度聚首,更是一種讓嘴裡、手裡和心裡都熱起來的溫暖感動。

    這一期一會是四季的規律,是嘴饞的想念,也是一見如故、君子之交的看似清淡卻是濃郁的人情交往。七三茶堂提供您的三峽碧螺春綠茶,僅採春芽,原因無他,春天採摘的碧螺春綠茶是一年之中的優質綠茶,黃老先生堅持夏秋不做碧螺春,因為品質不夠好。我們的產量其實很少,就等待那有緣人,懂得欣賞我們的用心,與七三約定那一期一會的真心品嚐。

    **茶產區風土**
    新北市三峽區 海拔200公尺丘陵有機茶園 礫質/砂質壤土

    **茶樹品種**
    青心柑種

    **採摘季節**
    春季

    **發酵程度**
    零發酵 綠茶類

    **烘焙程度**
    無焙火

    **茶乾敘述**
    手摘/條索型茶葉

    **茶湯顏色**
    清透淡綠色

    **香氣**
    綠豆香、蔬菜香、濕草香、海苔香氣

    **風味描述**
    鮮甜活潑充滿春天的生命力,具收斂性後韻回甘。

    **產品類型**
    散茶/袋茶

    **喝茶簡單**

    茶包*馬克杯熱泡法
    1.一包袋茶 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用
    茶葉*馬克杯熱泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用
    茶葉*茶壺功夫泡法
    1. 準備茶壺150ml
    2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g
    3. 注入沸騰後降溫至90度C熱水
    4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。
    茶包*冷水壺冷泡法
    1.一包袋茶 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時,即可飲用
    茶葉*冷水壺冷泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時,即可飲用

    **品嚐時機**
    三餐飯後、夏天冷泡

    **茶品內容**
    三峽碧螺春 茶葉

    **茶品重量**
    袋茶_3g/包;
    7包入/小鐵罐(一週量); 14包入/大鐵罐(二週量);28包入/生活袋(四週量)
    散茶_
    25g/小鐵罐;50g/大鐵罐;100g/生活袋

    **品質規格**
    通過國家農藥殘留標準SGS檢驗


    / 產地及製造方式 /
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【七三茶堂】三峽碧螺春/茶葉/小鐵罐-25g

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