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_商品標示_
1.材質:
本體:鋼鐵 (鐵)
把手:18-0不鏽鋼
烤盤內加工:1次性防鏽透明塗層
烤盤外加工:烤漆
蓋子:鋼鐵
蓋子加工:矽膠烤漆
2.重量:
本體:約440g
蓋子:約330g
3.満水容量:約0.8L
4.尺寸:
外寸:約寬263×深206×高35mm
內寸:約寬200×深200×高29mm
鍋蓋:約直徑206mm
5.產地:日本
_注意事項_
˙料理時,請不要離開烹飪的所在之處,以免危險 。
˙請避免空燒,空燒可能造成鍋具損壞。
˙加湯汁或水於烤盤內,切勿超過八分滿,避免高溫滾沸時溢出等危險。
˙請不要使用本產品油炸食物。
˙鍋子在高溫狀態或空燒中,切勿加水急速冷卻,請立即關閉火源,靜置冷卻。
˙請勿用於微波爐,暖氣爐等爐具。
˙如果生鏽或燒焦,可使用金屬刷子或鋼絨刷清除。
˙用瓦斯爐加熱時,火焰不要大過於烤盤底部面積,建議使用中火以下的火力。
˙使用後,烤盤的表面可能會有些許色斑,因烤盤吸收食材成分而產生,不會影響使用的安全。
˙料理後,請勿直接空手拿取烤盤及把手部分,拿取時建議使用廚房隔熱手套。
˙把手的鉚釘若有鬆脫現象,請不要繼續使用本產品。
˙把手在加熱後,可能會出現如彩虹般的顏色,不鏽鋼氧化反應的物理現象,不影響本產品品質。
˙長久使用後,底部可能會因為加熱的關係,導致些許變形,但並不影響品質,請安心使用。
˙請勿使用於洗碗機,避免碰撞影響外觀。
˙請勿使用於其他用途以免發生危險。
˙料理完後,請立即清洗後上油保養,避免生鏽。
˙烹調酸鹼性食材後,請勿長時間存放於烤盤內,可能會腐蝕鍋具。
_保養相關_
*A 第一次使用前的保養步驟*
1.)烤盤於瓦斯爐上加熱(空燒),請使用中火,加熱後會開始冒煙(去除塗層)。請保持通風良好或使用抽風機,烤盤加熱五分鐘後請熄火。
2.)待烤盤靜置冷卻之後,請使用清水及海綿清洗後擦乾。
3.)烤盤內請注入七分滿的食用油,稍稍旋轉烤盤,讓全部面積都被油滋潤,小火加熱約五到十分鐘,加熱至油均勻在鍋內的狀態,瀝乾油後擦乾收納。
*上述步驟主要是將出廠時的防鏽塗層去除,但其塗層成份符合日本食品衛生法,即使吃到也無須擔心,也因著防鏽塗層去除後容易生鏽,所以建議每次使用完本產品後,都要保養(請參見平日保養步驟)
*B 每次使用後的清潔保養*
1.)使用後,洗完乾燥(乾燥可以瓦斯爐小火空燒),
2.)再使用餐巾紙沾點食用油
3.)均勻塗上薄薄的食用油,即可收納
*《防止生鏽的方法》*
1.)清洗後立即擦乾上油保養。
2.)以溫水清洗,並使用椰子刷或軟毛刷。
嚴禁使用鋼絨菜瓜布及帶有磨砂效果的海綿。
3.)以鐵鍋來保存食物,食物中的水份及鹽份會導致鐵鍋生鏽。
4.) 使用後立即清洗並乾燥。養成先洗鐵鍋的好習慣。
5.)盡可能頻繁地使用。每日使用能降低生鏽產生。
6.)若鍋體乾燥時請以適量植物性油脂薄薄塗於鍋內。
7.)收納於通風的地方。
_產地/製造方式_
日本
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