釜定 KAMASADA 鐵鑄鍋墊

/ 釜定 / 創立在明治時代(1868~1912)的傳統鑄鐵工作室，釜定延續了四百年前南部鐵器一樣的鑄造技法生產鐵器，其作品樣貌簡樸而自然，卻也兼顧完美的功能性，至今受到廣大迴響，成為南部鐵器的代表之一。 / 三代目 宮伸穗 / 1952年生於岩手縣盛岡市，畢業於東京藝術大學研究所。曾旅居芬蘭的宮伸穗，其作品依稀透露北歐納維亞人的文化與設計。結合當地素材優勢與百年相傳的傳統鑄鐵技法，打造高性能的生活工藝品。 / 南部鐵器 / 南部鐵器是指江戶時期的南部蕃所產的鐵器製品，約在日本東北岩手縣盛岡地區，是赫赫有名的民間工藝，最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；特別是自南部藩主—南部利之直公以來，即被當成特產。為保護此種技術，南部鐵器 早已被當成傳統的工藝品發展至今。此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。其中特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。 / 尺寸 / 長160 x 寬140 x 高20 mm / 材質 / 鐵 / 使用及保養方式 / 請保持乾燥，髒汙用乾布擦拭及可 / 產地 / 日本 岩手縣 盛岡市