好下飯的酸辣打拋豬便當食譜,養成循序漸進的健康飲食習慣,好吃、好飽,還能瘦身!

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

想要健康地瘦身,飲食管理絕對是成敗的最大關鍵!因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由,讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當,在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下,貝蒂的先生一年時間裡就減掉 16 公斤,健康不再 NG!

雖然坊間或網路上有很多快速瘦的飲食計劃,但當計劃結束,回復原來的飲食習慣卻有很高的復胖風險,所以減重不能急,循序漸進並養成健康飲食習慣真的是一件非常重要的事。

 

《愛妻瘦身便當》書摘轉載 — 好下飯 酸辣打拋豬便當

被稱為白飯殺手的「打拋豬」是減肥中的先生又愛又恨的料理吧,每當出現在餐桌上,先生真的只能投降的再添半碗飯來消滅下飯的「打拋豬」;所以,當便當主菜決定是「打拋豬」時,貝蒂就會將副菜的鹹度降低,在主食有限的情況下,將「打拋豬」拌入副菜一起享用,剛好消弭想再來一碗飯的衝動,減肥中的先生終於也能放心的享用這道開胃料理了。

/便當夥伴/
蒜炒韭黃紅蘿蔔 P.147
菠菜束 P.139
水煮 Q 蛋 P.159
印度香米 + 小米飯 P.17

酸辣打拋豬肉

– 材料(3 人份)
低脂豬絞肉……300g
九層塔葉……1 大把(約 50g)
檸檬……1/4 顆(約 25g)
蒜頭……3 瓣(約 15g)
椒辣……1 支(10g)

– 調味料(調成 1 碗)
醬油……1 大匙
米酒……1.5 大匙
蠔油……1 大匙
魚露……1 小匙
糖……1/4 小匙

 

做 法

1. 九層塔葉去梗洗淨、蒜頭成切未、辣椒輪切,備用。

2. 鍋內倒入少許食用油(份量外),以中小火將蒜末、辣椒炒出香氣。

3. 放入豬絞肉,炒至肉色變白時加入調味料,並拌炒至絞肉上醬色。

4. 放入九層塔葉後即關爐火,以鍋子的餘溫將九層塔炒軟。

5. 起鍋前擠入檸檬汁並拌勻即完成。

 

料理筆記

→ 調味料預先調成一碗,除方便試味道外,也可讓料理過程更順手。

→ 可於做法 2 同時放入蕃茄(切丁),增加口感及色澤。

→ 九層塔易熟易黑,故起鍋前以鍋子的餘溫大致拌幾下即可起鍋。

 

本文摘自《愛妻瘦身便當:貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110 道料理健康剷肉 1 年 16 公斤》

Instagram 超人氣愛妻便當日記

低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走
跟著貝蒂做,好吃不會胖,成就感 100 分,熱情不斷電的
50 個家製便當╳110 道會瘦又美味家常菜。

能維持好體態又不委屈口欲一直是所有人追求的美夢,現在貝蒂就要和大家分享她所設計 110 道家常美味料理自由搭配下,視覺與美味兼備的 50 個低卡便當食帖,當然其中也有偶爾任性下料理的「爆走便當」,吃好、吃飽、還能瘦!這樣的便當人生更愉快!

 

作者:貝蒂做便當
出版社:野人

 

著作來源:妞新聞
原文出處:好下飯的酸辣打拋豬便當食譜──《愛妻瘦身便當》書摘轉載 | 妞書僮

 

【延伸閱讀】

▶︎連假 94 要狂嗑美食!這些「低醣&低卡料理」追劇爽配宵夜也不怕胖,連甜點都能吃!
▶︎快快做,慢慢吃 ── 餐桌上的暖食風景《暖食餐桌,在我家》 | 妞書僮

 

文章分類:最新話題

Pinkoi 作者群如有使用外站(如:翻譯、引用)部落客、設計師、及任何內容創作者的產物,皆會註明並附上原著連結。若發現來源不正確或有缺漏,其並非蓄意造成,Pinkoi 會於告知後更正。若想要使用 Pinkoi 的內容產物(個人行為使用或商業行為使用),請務必遵守以下規範:

  1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
  2. 須保留原始內容;任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。
閱讀 « 道德聲明 » 全文
prev next