シェル形の純銅を素地にした琺瑯器。
直火可能。そのままコンロやオーブン、バーベキューなどで使えます。調理後、そのまま食卓へ。
熱伝導がいい、純銅素地だから弱火で仕上がり、旨さアップ。
サイズ：約17x17cm 高さ2~3.5cm
＜ご案内とお手入れ方法・注意点＞
○当工房の純銅素地のホーロー(琺瑯・ほうろう)製品は、直火が可能です。
ただし、調理専用器具ではありません。
○純銅素地のため、熱が伝わりやすいのが特徴です。
弱火~中火まででご使用ください。強火で使用すると焦げ付きやすくなります。
○直火で使用する場合は、適した器具や受け皿・板等を使用ください。
縁まで内容物を満たさないようにしてください。火傷などにもご注意ください。
○空焚き・急冷はさけてください。空炊きをした場合は水等をかけないでください。
○縁をひっかけ持ち上げるタイプの器具・ハンドルが適しています。
ヤットコ等の挟み込む形状の器具の場合は、過度な力で挟まないでください。
○銅は、鉄やチタン等に比べて柔らかい金属です。
ホーロー(琺瑯・ほうろう)製品の表面は釉薬(ガラス質)です。
○衝撃や過度な力を与えないようにしてください。
○急冷や衝撃・過度な力により破損などの恐れがあります。
破損した場合は、適切に処理してください。
○ご使用後は、台所用中性洗剤とスポンジで洗浄ください。
洗浄後は、乾燥させてから保管ください。
○水分等を放置・保管すると銅素地部に緑青や変色等が生じることがあります。
生じた際は、細粒度のサンドペーパー等で落としてください。
○制作加工時の道具跡がついていることがあります。
○銅素地に、焼成時の酸化皮膜(黒いカス状物)が残っていることがあります。
酸化皮膜は拭き取るなどしてご使用ください。品質・使用上に問題はありません。
○同じ規格・デザインの製品でも、一点一点の仕上がりは異なります。
商品介紹
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