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漢克咖啡Hank cafe
喝咖啡是一種生活習慣，但學咖啡是一種生活方式。
漢克咖啡主張的健康咖啡，沖煮溫度九十五度以上，刻度細，淬取時間短，將咖啡的抗氧化物融出，使咖啡因的含量降低，入喉回甘生津，口感舒服的健康咖啡。
沖煮出一杯好咖啡，比烘出好豆子簡單多了，因為沖煮咖啡的變數較單純，也相對容易掌握，不像烘培常受豆子含水量、軟硬度、氣候、火力而影響風味。
沖煮出香醇咖啡，不外乎是豆子的新鮮度、咖啡豆與水的重量比、萃取時間...
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