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森林麵食

森林的起源 森林麵食,前身始源於1930年代的傳統製麵小店。 一間坐落在南投竹山的傳統製麵店,回歸到農村、傳統產業的優勢,就是質樸、自然、不造作。 在第四代返郷後, 藉由傳承近百年的經驗與工法,不添加任何一點化學配料及防腐劑, 選用台灣本土農特產入麵,用食材本身替麵條的口感、色澤、美味畫龍點睛, 用太陽光日曬方式將麵體烘乾保存。 食,品味生活中的自然 天然食材,以陽光佐味純粹,孕育自森林般的...(More)

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