黑糖抹茶抹醬 90ml

｜關於｜ 在嚐試過數個品牌及產地的日本抹茶粉後， 我們最終決定使用丸久小山園抹茶粉， 無論在色澤或香氣，都較受到我們的抹茶控試吃員們的青睞呀！(笑) 加上台灣黑糖、柳營六甲田莊鮮奶及伊思妮鮮奶油， 成為Good Jam的黑糖抹茶醬！ 黑糖的使用量其實沒有很多，所以不會太甜， 但也因此黑糖在此較無法突出味道，抹茶香氣還是大為勝出！ 調製這款抹茶醬真的是花費了好幾個月的時間， 因為我自己是完全不吃抹茶的，一開始真的不知從何下手， 陸續買了幾款抹茶粉嚐試，還拜訪了從業20多年的抹茶專門進口商， 他們拿出幾款不同產地製成的抹茶粉讓我比較色澤、試喝， 受益真的不少，每一款抹茶的香氣和味道真的都是有不同的差別特色的！ 而在一開始試做抹茶醬時，也失敗倒掉了不少， 對於我這個完全不吃抹茶的人也相當煎熬，試吃到直打哆嗦!!!!! 最終最終，調出了一款不愛抹茶和牛奶的我自己也可以接受的味道！ 茶味偏重一些，奶味甜味少一點，最後帶出微苦味的Good Jam黑糖抹茶醬！ ｜成份｜ 日本丸久小山園抹茶粉、法國鮮奶油、柳營六甲田莊鮮乳、台灣黑糖 ｜保存期限及方式｜ 果醬類未開封常溫約3個月，冷藏約6個月； 抹醬類未開封常溫約1個月，冷藏約3個月； 黑糖抹茶抹醬及瑪黑藍伯爵奶茶抹醬， 未開封常溫約5-7天，冷藏約1-2個月； 請使用乾淨乾燥食器挖取，開封後請一律放冰箱冷藏保存， 並請儘快在2-4周內食用完畢最佳。 即使未開封也可以放冰箱冷藏保存，可以保存的更久一點。 ｜容量及重量｜ 200ml／235g±5 90ml／95g±5 ｜關於Good Jam 手作果醬｜ 2010年為籌募一隻車禍受傷的流浪狗醫療照顧費用而開始煮製手工果醬販售。 也因此直至現在，仍會不定期捐部份營收給流浪動物團體協會， 希望能用小小的力量持續幫助流浪動物們。 我們的水果來源，除了直接到產地拜訪尋找合作外， 也透過與小農契作的社群組織，購買當季水果來製醬， 擁有友善土地和愛護動物理念的農場都是我們的首選夥伴！ 並採用符合原產地及台灣法規， 擁有雙國家食品安全要求標準的進口莓漿果， 我們不僅製作台灣在地當季水果果醬， 也嚐試將台灣水果混搭進口莓漿果與食材， 創作出更多不同風味的果醬！ ｜書籍著作｜ **Good Jam 法式手作果醬食譜與應用** (附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) https://c1.staticflickr.com/5/4216/35478765576_171a086e19.jpg